நன்றி குங்குமம் தோழி *பூசணிப் பூக்களின் இதழ்களை தனியாக எடுத்து வைக்கவும். பஜ்ஜி மாவு கலவையில் ஒவ்வொரு இதழாக தோய்த்து, காய்ந்த எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்தால், சுவையான பஜ்ஜி தயார். *ஸ்ட்ராபெர்ரியை அரைத்து கூழாக்கவும். அதனுடன் ஆரஞ்சு ஜூஸ், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, தேவையான தண்ணீர் கலந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி கூலர் தயார் செய்து பரிமாற அனைவரும்...

நன்றி குங்குமம் தோழி *ஜவ்வரிசி வடாம் முத்து முத்தாக இருக்க வேண்டும் என்றால் ஜவ்வரிசியை ஊற வைக்காமல் தண்ணீருடன் சேர்த்துக் கிளற வேண்டும். *ஜவ்வரிசி வடாம் மாவில் தண்ணீர் அதிகமாகி விட்டால் கொஞ்சம் அவலை எடுத்து ஊற வைத்து அதனுடன் கலந்து விட்டால் கெட்டியாகி விடும். சுவையும் அதிகமாகும். *வடாமுக்கு மாவு கிளறும் போது உப்பை...

நன்றி குங்குமம் தோழி *சாம்பார், ரசம் மீதி இருந்தால் அவலை களைந்து அதில் கலந்து ஊறியதும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் தாளித்து அவலை கொட்டிக் கிளறினால் பிஸிபேளாபாத் மாதிரி சூப்பர் டேஸ்டாக இருக்கும். *ஒரு கப் அவலை களைந்து வடித்து ½ கப் தயிர் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பிறகு கரண்டியால் நன்கு...

நன்றி குங்குமம் தோழி நான்கு சுவர்களுக்குள் நந்தவனம் குழந்தைகளின் அடையாளமே அவர்களின் குறும்புத்தனம் என்றாலும் சுறுசுறுப்பாக பல்வேறு விஷயங்களை செய்து கொண்டே இருப்பார்கள். ஒருநாள் அவர்கள் வழக்கத்துக்கு மாறாக இருந்தாலே அவர்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லை என்று தெரிந்துவிடும். விளையாடிக் கொண்டு, ஆடிக் கொண்டு இருப்பதுதான் குழந்தைகளின் சிறப்பு. மேலைநாடுகளில் மிகச் சிறிய வயதிலேயே பிள்ளைகளை தனி...

நன்றி குங்குமம் தோழி நான்கு சுவர்களுக்குள் நந்தவனம் வீடுதான் நம்மை அரவணைக்கும் இடம். நம் உணர்வுகளை ெவளிப்படுத்தவும், பிறரிடம் மனம் திறந்து பேசவும், நம்மை ஒருநிலைப்படுத்திக் கொள்ள உதவும் ஆசுவாசமான இடமும் நம் இருப்பிடம் மட்டுமே. வேலை செய்யுமிடம் மன அமைதியைத் தராமல் சங்கடங்களை ஏற்படுத்தலாம். அந்த சமயத்தில் ‘எப்படா வீட்டிற்குப் போவோம்’ என்ற ஆதங்கம்...

நன்றி குங்குமம் தோழி * முட்டைக்கோஸை துருவி, நன்றாக வதக்கி, மிளகாய், உப்பு, புளியுடன் சேர்த்து அரைத்தால் சுவையான கோசு துவையல் ரெடி. * சூப் செய்யும் போது ஒரு துண்டு வெங்காயம், சிறிது கடுகை நெய்யில் வறுத்து சேர்த்துக் ெகாள்ள சூப் வாசனையுடன் இருக்கும். * தயிர் சாதத்துக்கு கடுகு தாளித்து கொட்டுவதற்கு பதிலாக...

நன்றி குங்குமம் தோழி நான்கு சுவர்களுக்குள் நந்தவனம் தூய்மையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த இடமே நம்முடைய மனதினை அமைதிப்படுத்தும். அது அனைத்து செயல்களையும் உற்சாகத்துடன் செய்யத் தூண்டும். அதனால்தான் அந்த இடத்தில், நாம் பத்தியமாக சாப்பிட்டாலும் விருந்து உணவுப் போல் ருசிக்கும். இப்பொழுது புரிந்திருக்கும், வீட்டின் எந்த இடம் இத்தகைய சிறப்பைப் பெற்றது என்று. அது...

நன்றி குங்குமம் தோழி *பருப்புகளை வாங்கியதும் வெயிலில் உலர்த்திவிட்டு டப்பாவில் போட்டு இறுக மூடி வைத்தால் பூச்சிகள் வராது. *பருப்புகளை லேசாக சூடுபடுத்தி எவர்சில்வர் டப்பாவில் வைத்தால் வண்டுகள் வராது. பருப்பு கெடாமல் இருக்கும். *பருப்பு டப்பாக்களில் வெள்ளைப் பூண்டு, சுக்குத் துண்டு போட்டு வைத்தால் பூச்சி, புழு நெருங்காது. *பருப்புகளை அவ்வப்போது வெயிலில் வைத்து...

நன்றி குங்குமம் தோழி *வெப்பக்காற்று வெளியேறும் வகையில் டி.வி.யின் பின்பக்கம் துளைகள் இருக்கும். அதற்கும் சுவருக்கும் இடையே இடைவெளி இருக்கும்படி தொலைக்காட்சிப் பெட்டியை வைக்க வேண்டும். துணி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொண்டு மூடினால் அதிலும் பின்பக்கம் சிறு துளைகள் இட்டு சூடான காற்று வெளியேற வழி செய்ய வேண்டும். *தொலைக்காட்சிப் பெட்டியில் மின் அழுத்தம் கூடுதல்...