நன்றி குங்குமம் தோழி மதுரை என்றாலே நம் நினைவுக்கு வருவது பரோட்டாவும் அதற்கு ஈடான சால்னாவின் சுவையும்தான். இது மட்டுமில்லை... மல்லிகை இட்லி, ஜிகர்தண்டா, பரோட்டா, கறி தோசை போன்ற மற்ற ருசியான உணவுகளுக்கும் பெயர் போன மதுரையின் பல இடங்களுக்கு மத்தியில், தற்போது மதுரையில் ஒரு தனித்துவமான ஃபிளேவர் ப்ரொஃபைலை உருவாக்கியிருக்கின்றனர் மதுரையை சேர்ந்த...

நன்றி குங்குமம் தோழி நன்றாக படித்தால் நல்ல வேலைக்குச் செல்ல முடியும், கை நிறைய சம்பாதிக்கவும் செய்யலாம். ஆனால், இன்று பலர் பொறியியல் படித்திருப்பார்கள். அவர்களுக்கு வேறு துறையில் வேலை செய்ய வேண்டும் என்ற விருப்பம் இருக்கும். சில காலம் படித்த துறை சார்ந்த வேலையில் ஈடுபட்டாலும், ஒரு கட்டத்திற்குப் பிறகு தங்களுக்கு பிடித்த வேலையில்...

நன்றி குங்குமம் தோழி உச்சி முதல் பாதம் வரை தேங்காய் எண்ணெய்தான் தேகத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகிற்கும் மிகச் சிறந்தது என்கின்றனர் சரும ஆராய்ச்சி வல்லுநர்கள். இயற்கை தந்த அதிசயமான தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு இயற்கை கிருமி நாசினி. இதிலுள்ள லாரிக் அமிலம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளை பெற்றுள்ளது. இயற்கையான மாய்ஸ்ரைசராக பயன்படுத்தப்படும் இந்த எண்ணெய் வறண்ட...

நன்றி குங்குமம் தோழி ‘‘குழந்தைகளுக்கு நல்லதொரு ஆரோக்கியமான, தரமான உணவு வழங்க வேண்டும். அதுவும் சுடச்சுட கொடுக்க வேண்டும் என்பதே எங்களது நோக்கம்’’ என்கிறார் இளம் பெண் தொழில்முனைவோரான மீனாட்சி ரமேஷ். சென்னை, நுங்கம்பாக்கம் பகுதியை சேர்ந்தவர் மீனாட்சி ரமேஷ். தி.நகர் பகுதியில் கிளவுட் கிச்சன் ஒன்றை துவங்கி பள்ளிக் குழந்தைகள், அலுவலகம் செல்வோர் மற்றும்...

நன்றி குங்குமம் தோழி ‘ஏழைகளின் மரம்’ எனப் போற்றப்படும் மூங்கில் மரங்கள் விரைவாக வளரக்கூடியவை. ஒரே நாளில் மூன்றடி வரை வளரும். 40 முதல் 50 ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை மட்டுமே பூக்கும். மூங்கிலிலிருந்து கிடைக்கும் அரிசி மற்றும் மூங்கில் தளிரும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கூட்டும் உணவாக கருதப்படுகிறது. இரும்பை விட வலிமையாக இருக்கும் மூங்கில்...

நன்றி குங்குமம் தோழி “வழக்கமான உப்பிற்கு மாற்றாக பல மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த மூலிகைகள் மற்றும் பாறை உப்பு கலந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான பொருள்தான் மூலிகை உப்பு (Herbal Salt). முருங்கை கீரை போன்ற சத்தான உணவுகளை நேரடியாக சாப்பிட அடம்பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்குக் கூட இந்த மூலிகை உப்பின் மூலம் அதன் சத்துக்களை சேர்க்க...

நன்றி குங்குமம் தோழி ஃபேஷன் உலகத்தில் மாற்றம் ஏற்பட்டு வந்தாலும், அதனை வடிவமைப்பவர்களுக்கு என்றுமே தனிப்பட்ட அடையாளம் அந்த துறையில் இருந்து வருகிறது. அப்படிப்பட்ட உலகில் தனக்கென தனிப்பட்ட இடத்தை தக்கவைத்துக் கொண்டது மட்டுமில்லாமல் ஆதரவற்ற பெண்கள் மற்றும் மாற்றுத்திறனாளிகளுக்கு இலவச பயிற்சி அளித்து வருகிறார் கோவையை சேர்ந்த சுகுணா ஷண்முகம். இல்லத்தரசியாக இருந்தவர் இப்போது...

நன்றி குங்குமம் தோழி சிவகாசியை சேர்ந்த செல்வ லட்சுமி பெண்களின் ஆரோக்கியத்தில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் மூலிகை நாப்கின்களை தயாரித்து விற்பனை செய்து வருகிறார். எரிச்சல், தொற்று ஏற்படுத்துகிற குறைவான உறிஞ்சும் தன்மை கொண்ட நாப்கின்களுக்கு மாற்றாக, மூலிகைகளை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் நாப்கின்களை, இதுபற்றி அறியாத சுற்றுவட்டாரப் பெண்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறார். “திருமணத்திற்குப் பிறகு சிவகாசியில் உள்ள...

நன்றி குங்குமம் தோழி மாடர்ன் உடைகள் பல இருந்தாலும் நம்முடைய பாரம்பரிய உடையான புடவைக்கு என்றைக்குமே பெண்கள் மத்தியில் தனி விருப்பம் உண்டு. கல்யாண புடவை, அம்மாவின் புடவை என ஒவ்வொரு புடவைக்கும் தனிப்பட்ட எமோஷன் இருக்கும். அந்தப் புடவையில் உள்ள பட்டு ஜரி பொலிவினை இழக்க வாய்ப்புள்ளது. அதனை மீண்டும் பொலிவுடன் புதிது போலவும்,...