தேவையானவை: புதினா - 2 கட்டு, எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி, கடலைப் பருப்பு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி, பூண்டு - 5 பல், நறுக்கிய இஞ்சி - சிறிய துண்டு, காய்ந்த மிளகாய் - 5, தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப், கறிவேப்பிலை - 1/2 கப், உப்பு...

தேவையான பொருட்கள் 2கப் நாட்டு சோளம் 2 கப் இட்லி அரிசி 50 கிராம் குண்டு உளுத்தம்பருப்பு 1டீஸ்பூன் வெந்தயம் தேவையானஅளவு உப்பு 100கிராம் பெரிய வெங்காயம் பொடியாக கட் செய்தது 1 பச்சை மிளகாய் பொடியாக கட் செய்தது 1டீஸ்பூன் சீரகம் 2டேபிள் ஸ்பூன் பொடியாக கட் செய்த கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவுபொடியாக கட் செய்த...

தேவையானவை: அரிசி மாவு, வறுத்து அரைத்த உளுந்து பொடி, பாசி பருப்பு பொடி, தேங்காய் பால், உப்பு, எண்ணெய். செய்முறை: உளுந்தையும், பாசி பருப்பையும் வறுத்து அரைத்து பொடியாக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு, உளுந்து பொடி, பாசி பருப்பு பொடியுடன் உப்பு, தேங்காய் பால், சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கி அதனுடன்...

தேவையான பொருட்கள் 2கிரீன் ஆப்பிள் (மீடியம் சைஸ்) 2+1(3 ஸ்பூன்)ஸ்பூன்காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், தனி மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்கடுகு,வெந்தயம் வறுத்து பொடித்தது தாளிக்க:- கடுகு 1 டீ ஸ்பூன் 3சி.மிளகாய் 1 ஆர்க்குகறிவேப்பிலை 1 டீஸ்பூன்ம.தூள் 1 டீ ஸ்பூன்பெருங்காயத்தூள் 2 டேபிள் ஸ்பூன்ந.எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்வினிகர் ருசிக்குகல் உப்பு செய்முறை: ஆப்பிளை சுத்தம்...

தேவையான பொருட்கள் முருங்கைக்கீரை - ஒரு கட்டு தனியா - 4 டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 10 பொட்டுக்கடலை - 4 டேபிள் ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கறுப்பு உளுந்தம்பருப்பு 2 டேபிள் ஸ்பூன் பாசிப்பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு - 10 பல்...

தேவையானவை: பாசிப்பருப்பு - 50 கிராம், மைதா - 100 கிராம், உப்பு - தேவையான அளவு, ஓமம், மிளகாய் பொடி, பெருங்காய பொடி - தேவையான அளவு, நெய் - 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் - 200 மிலி. செய்முறை: உப்பு, நெய், ஓமம், மிளகாய் பொடி, மைதா மாவு இவற்றுடன் சேர்த்து பாசிப்பருப்பை...

தேவையானவை: பனீர் துண்டுகள் - 1 கப், பச்சைப் பட்டாணி - ½ கப், வேகவிட்டு மசித்த உருளைக்கிழங்கு - 2, உப்பு, மஞ்சள் தூள் - தேவையான அளவு, தனியா, மிளகாய், சீரகப்பொடி, கரம் மசாலா, சோம்பு பொடி, ஆம்சூர் - தலா ½ டீஸ்பூன், மல்லித்தழை - ஒரு கைப்பிடி அளவு, பொரிக்க...

தேவையானவை: ஊறவிட்டு வடித்த பச்சைப்பயறு - ¼ கிலோ, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 2, இஞ்சி - 1 துண்டு, பச்சைமிளகாய் - 3, பூண்டு - 4 பல் இடித்தது, சோம்பு - ½ டீஸ்பூன், நறுக்கிய மல்லி - ¼ கப். எண்ணெய் - 200 மிலி, உப்பு - தேவையான...

தேவையானவை: ஸ்வீட் கார்ன்-4 (முழுதாக) குக்கரில் வேகவிட்டு எடுத்தது. மேல் மசாலாவிற்கு: உப்பு - சிறிது, மிளகுப் பொடி, சோம்பு பொடி - தலா ½ டீஸ்பூன், எலுமிச்சம் பழச்சாறு - 1 முழு பழம். செய்முறை: உப்பு, மிளகு, சோம்பு பொடி இவற்றை எலுமிச்சம் பழச்சாறு விட்டு பேஸ்டு போல் குழைத்து வேகவிட்ட ஸ்வீட்...