தேவையான பொருட்கள் 2 கப் கருணை கிழங்கு துண்டுகள், ஃப்ரோஜென் (frozen) ½ கப் உடைந்த பயத்தம் பருப்பு தோலுடன் 1கப் தக்காளி துண்டுகள் தேக்கரண்டி புளி பேஸ்ட் 1 மேஜை கரண்டி நல்லெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் 1 தேக்கரண்டி கடுகு 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் ½ தேக்கரண்டி பெருங்காயப் பொடி ¼ கறிவேப்பிலை...

தேவையான பொருட்கள் முளைகட்டிய பாசிபயறு - 1 கப் உளுத்தம் பருப்பு - 1 கப் பாதம் - 10 கருப்பு கொண்டைக் கடலை - 1 கப் மக்கானா - 1/2 கப் அவல் - 1 கப் உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை உளுத்தம் பருப்பு, கருப்பு கொண்டைக் கடலை, மக்கானா,...

தேவையான பொருட்கள் 1பாகற்காய் 3முட்டை 1பெரிய வெங்காயம் 5சாம்பார் வெங்காயம் 1தக்காளி 1டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் 1டீஸ்பூன் குழம்பு மிளகாய் தூள் 1/2டீஸ்பூன் காஷ்மீர் மிளகாய்த்தூள் 1/2டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1/4கப் புளி கரைசல் தேவையான அளவுஉப்பு தாளிக்க: 1டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் 1/4டீஸ்பூன் கடுகு 1/8டீஸ்பூன் வெந்தயம் 2பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை மல்லி இலை செய்முறை:...

தேவையான பொருட்கள் தூதுவளை இலைகள் - தேவையான அளவு உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் - 5-6 (காரத்திற்கேற்ப) புளி - சிறிய துண்டு கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை - தாளிக்க வெல்லம் - சிறிது (விருப்பப்பட்டால்). செய்முறை: தூதுவளை இலைகளில் உள்ள முட்களை...

தேவையான பொருட்கள் தினை - 1 கப் துவரம் பருப்பு - கால் கப் பயத்தம் பருப்பு - கால் கப் காய்ந்த மிளகாய் - 2 பச்சை மிளகாய் -2 இஞ்சி - சிறிது பெருங்காயம் - கால் தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து. செய்முறை: தினை,...

தேவையான பொருட்கள் வரகரிசி - இரண்டு கப் பீன்ஸ், கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு - நீளவாட்டில் நறுக்கியது இரண்டு கப். கிரேவிக்கு தக்காளி -1 வெங்காயம் - 1 பச்சைமிளகாய் - 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி கொத்துமல்லி - சிறிது கரம் மசாலா பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள்...

தேவையான பொருட்கள் 1+1 /2 கப் சிவப்பு அவல் தேவையானஅளவு உப்பு 1டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 150கிராம் பெரிய வெங்காயம் பொடியாக கட் செய்தது 5 பச்சை மிளகாய் பொடியாக கட் செய்தது 1டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பொடியாக கட் செய்தது 2டேபிள் ஸ்பூன் பொடியாக கட் செய்த கொத்தமல்லித்தழை 1/2 கப் தேங்காய் துருவல்...

தேவையான பொருட்கள் 1கட்டு கீரை 12பல் பூண்டு நறுக்கியது 12சாம்பார் வெங்காயம் 10காய்ந்த மிளகாய் 2தக்காளி 2ஸ்பூன் வடகம் 1கொத்து கறிவேப்பிலை 1ஸ்பூன் கடுகு, உளுந்து 2ஸ்பூன் எண்ணெய் தேவையானஅளவு உப்பு சிறிதளவுபுளி செய்முறை: பாத்திரத்தில் பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் வற்றல் சேர்க்கவும்.அத்துடன் நறுக்கிய கீரையையும் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.வெந்ததும் சூடாக...

தேவையான பொருட்கள் 4நெய் மீன் துண்டுகள் - சிறிய எலுமிச்சை அளவுபுளி - 2 சிறியதக்காளி - 2 சிறியபச்சை மிளகாய் - 3 பற்கள்பூண்டு - 2 தேக்கரண்டிமசாலா தூள் - 1 தேக்கரண்டிசோம்பு தூள் - ½ தேக்கரண்டிமஞ்சள் தூள் - தேவையான அளவுஉப்பு - 1 குழிக்கரண்டிநல்லெண்ணெய் - தலா ஒரு...