நன்றி குங்குமம் டாக்டர் கொத்துமல்லி இலைகள் ஏராளமான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டு உள்ளது. கொத்தமல்லி தாவரத்தின் தண்டு, இலை மற்றும் வேர் என அனைத்தும் மருத்துவ பயன் கொண்டவை. கொத்தமல்லி இலைகளை இந்திய மக்கள் தங்கள் சமையல்களில் அதிகமாக பயன்படுத்துவது உண்டு. கொத்துமல்லி விதைகள் தனியா என்ற பெயரில் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த மூலிகை கி. மு...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் சோயாபீன்ஸ் உலகம் முழுவதும் பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகிற ஒரு சத்தான உணவுப்பொருள். சோயாபீன்ஸ் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மையை, கொண்டுள்ளது. இதில் புரதம், நார்ச்சத்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆண்டி ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்துள்ளன என்கிறார் உணவியல் நிபுணர் சங்கீதா. சோயாபீன் நன்மைகள் குறித்து அவர் மேலும் பகிர்ந்து கொண்டவை: சோயாபீன் சுமார் 5000 ஆண்டுகளுக்கு...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் ஊற வைத்த உலர் திராட்சையில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள், இரும்புச் சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை யாவும் பெண்களுக்கு அதிக நன்மைகளை தரக்கூடியவை. தினமும் 5 உலர் திராட்சையை தண்ணீரில் ஊற வைத்து மறுநாள் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடும் பழக்கத்தை கடைப்பிடித்து வந்தால்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் இன்று நவீன வாழ்க்கைமுறையில் மனித உடல் என்பதே நோய்களின் காடாய் மாறியிருக்கிறது. முன்பெல்லாம் பணக்கார வியாதி என்று கருதப்பட்ட சர்க்கரை இன்று அடித்தட்டு மக்களுக்கும் எமனாக மாறியிருக்கிறது. ஐம்பது வயதுக்கு மேல் வந்துகொண்டிருந்த நெஞ்சு வலி இருபது வயது இளைஞர்களுக்கே வருகிறது. இதற்கு எல்லாம் பல காரணங்கள் இருந்தாலும் மிகப் பிரதானமானது...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் சப்போட்டா பழத்தில் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இதை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல், சரும ஆரோக்கியம், எலும்பு வலுவூட்டல் மற்றும் உடனடி ஆற்றலை வழங்குதல் போன்ற எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. நார்ச்சத்து, விட்டமின்கள் ஏ,சி மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ள இது, ரத்த...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் மனிதனுக்கு இயற்கை தந்த பொக்கிஷம் இளநீர் என்றால் அது மிகையாகாது. அத்தனை சத்துகள் நிறைந்தது இளநீர். மேலும், இளநீர் சுத்தமான சுவையான பானம் ஆகும்.இளநீரில், செவ்விளநீர், பச்சை நிற இளநீர், சிவப்பு நிறத்தில் உள்ள இளநீர் என பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. அதில் நமது ஊரைப் பொருத்தவரை, பச்சை நிற இளநீரும்...

நன்றி குங்குமம் தோழி பூசணிக்காய் வாங்கி சமையல் செய்துவிட்டு அதன் விதைகளை தூக்கி எறிந்து விடுவோம். பூசணி விதைகளை நாம் சாதாரணமாக நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறோம். ஆனால், அதில் நம் உடலுக்கு நன்மையை தரும் பல ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளது. இதை நாம் அடிக்கடி சாப்பிட்டு வந்தால் பல வகையான பலன்கள் நமக்கு கிடைக்கும். * நல்ல தூக்கத்தை...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் புதினா (Mint) செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், வாய் துர்நாற்றத்தைப் போக்குதல், தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலியை நிவர்த்தி செய்தல் போன்ற எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த மூலிகையாகும். இது சளி, இருமலைக் கட்டுப்படுத்தவும், மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து உடலுக்குப் புத்துணர்ச்சி அளிக்கவும் உதவுகிறது. மேலும், தோல் பராமரிப்பு மற்றும் நோய்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் பீன்ஸ் வகைகள் பல உண்டு. இதில் ராஜ்மா (Kidney Beans) நம் ஆரோக்கியத்திற்கு அத்தியாவசியமான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துகளை வழங்குகிறது. ராஜ்மாவில் வெள்ளை கிட்னி பீன், சிவப்பு கிட்னி பீன் என்று பல வகைகள் உள்ளது. மேலும் ஊதா நிற மற்றும் கருப்பு நிற பீன் வகைகளும் உண்டு. ராஜ்மா, புரதம், நார்ச்சத்து,...