போகி கேரட் போளி தேவையானவை: மேல் மாவிற்கு: மைதா மாவு - ½ கப், லெமன் ஃபுட் கலர் - ஒரு சிட்டிகை, வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன், வெள்ளை ரவை - 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். பூரணம் செய்ய: கேரட் துருவல்- 1 கப், தேங்காய் துருவல்-4 டீஸ்பூன், ஏலப்பொடி-...

தேவையான பொருட்கள் 2 டீஸ்பூன்சுண்டைக்காய் வற்றல் 100 கிராம்சின்ன வெங்காயம் 10 பல்பூண்டு எலுமிச்சை அளவுபுளி 1/4 டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் 2 டீஸ்பூன்மிளகாய் தூள 2 டீஸ்பூன்மல்லிதூள் தேவையான அளவுஉப்பு 2 தேக்கரண்டிநல்லெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்கடுகு 2 டீஸ்பூன் உ பருப்பு 2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் 2 டீஸ்பூன்மிளகு பெருங்காயத்தூள கறிவேப்பிலை தாளிக்க செய்முறை: கடாயில்...

தேவையான பொருட்கள் ஒரு தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி விளக்கெண்ணெய் சிறிதளவுவெந்தயம் ஒரு பூண்டு 50 கிராம் சின்ன வெங்காயம் சிறிதளவுகறிவேப்பிலை அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் 2 தேக்கரண்டி மல்லி தூள் தேவையானஅளவு உப்பு தேவையானஅளவு நீர் 2 தேக்கரண்டி புளி பேஸ்ட் அல்லது ஒரு எலுமிச்சம்பழம் அளவு...

தேவையான பொருட்கள் தர்பூசணி துண்டுகள் 1 கப் சர்க்கரை 2 - 3 ஸ்பூன் (அவரவர் விருப்பம்) உப்பு 1 சிட்டிகை (ருசிக்கு) சீவின பாதாம் துண்டுகள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஐஸ்க்ரீம் குச்சிகள் 4 செய்முறை தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.தர்பூசணியில் உள்ள விதைகளை நீக்கி விட்டு பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.பெரிய...

தேவையான பொருட்கள் இடியாப்ப மாவு (அ) பச்சரிசி மாவு 2 கப் ஊற வைத்த க.பருப்பு 2 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்து மாவு 4 டீ ஸ்பூன் தனி மிளகாய் தூள் 1 1/2 டீ ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் 1 டீ ஸ்பூன் வெண்ணெய் (அ) உருக்கிய நெய் 1 டீ ஸ்பூன் உப்பு ருசிக்கு...

தேவையான பொருட்கள் பெரிய வெங்காயம் 2 மீடியம் சைஸ் தக்காளி 2 பெரிய பல் பூண்டு 4 புளி நெல்லிக்காய் அளவு கல் உப்பு ருசிக்கு சி. மிளகாய் 6 காஷ்மீரி மிளகாய் 3 தாளிக்க:- கடுகு 3/4 டீ ஸ்பூன் சி. மிளகாய் 3 கறிவேப்பிலை 1 ஆர்க்கு ந.எண்ணெய் 3 1/2 டேபிள்...

தேவையான பொருட்கள் வறுத்து அரைக்க : 1டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் 1டேபிள் ஸ்பூன் நெய் 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் சதுரமாக கட் செய்தது 150 கிராம் தக்காளி கட் செய்தது 1பட்டை(1 இன்ச் அளவு) 4 இலவங்கம் 1 கருப்பு ஏலக்காய் 2 ஏலக்காய் 1அன்னாசிப்பூ 1பிரிஞ்சி இலை 15 பாதாம் தோலுரித்தது 1பச்சை...

தேவையான பொருட்கள் 400 கிராம் பனீர் டைமண்ட் ஷேப்பில் கட் செய்தது 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் நீள வாக்கில் கட் செய்தது 150கிராம் தக்காளி கட் செய்தது 8 ஏலக்காய் 4 பட்டை 8 இலவங்கம் 2பிரியாணி இலை 2 கருப்பு ஏலக்காய் 2டீஸ்பூன் சீரகம் 16 முந்திரி 2டீஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்...

தேவையான பொருட்கள் 200கிராம் பட்டன் காளான் கட் செய்தது 1/2கப் சின்ன வெங்காயம் 6 பச்சை மிளகாய் இரண்டாக கட் செய்தது 12 முந்திரி நைசாக அரைத்தது 2டேபிள் ஸ்பூன் ஃப்ரெஷ் க்ரீம் 50 கிராம் கேரட் கட் செய்தது 100கிராம் உருளைக்கிழங்கு கட் செய்தது 1கைப்பிடியளவு புதினா, கொத்தமல்லித்தழை தேவையானஅளவு உப்பு 60 மிலி...