தேவையானவை: *வேப்பம்பூ - புதிய *பூக்கள் ஒரு கை அளவு *புளி - பெரிய எலுமிச்சை அளவு *வெல்லம் - பெரிய எலுமிச்சை அளவு *கடுகு *நெய் - ½ டீஸ்பூன் *உப்பு - தேவைக்கேற்ப *மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு *பச்சை மிளகாய் - 1. செய்முறை: வேப்பம் பூவை மலர்ந்த பூக்களாக தேர்ந்தெடுத்து,...

தேவையான பொருட்கள்: * அரை கிலோ எலும்பில்லா சிக்கன் * அரை கப் மோர் * தேவையான அளவு உப்பு * 1 ஸ்பூன் இஞ்சி - பூண்டு விழுது * ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் * 1 முட்டை, நன்கு அடித்தது * 3 ஸ்பூன் சோளமாவு * 1 ஸ்பூன் பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது...

தேவையான பொருட்கள்: * எலும்பில்லாத சிக்கன் - 250 கிராம் * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன் * வெள்ளை/கருப்பு மிளகுத் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் * கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன் * பச்சை மிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது) * கெட்டி தயிர் - 1/2...

தேவையான பொருட்கள்: கருப்பு கவுனி அரிசி - 1/2 கப் தண்ணீர் - 2 கப் நாட்டுச் சர்க்கரை - 1/2 கப் துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப் நெய் -1 ஸ்பூன் முந்திரி - சிறிதளவு ஏலக்காய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன் செய்முறை: *கருப்பு கவுனி அரிசியில் உள்ள தூசியை நீக்க,...

தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் * வரமிளகாய் - 6 (காரத்திற்கு ஏற்ப) * கருப்பு உளுந்து - 4 டேபிள் ஸ்பூன் * கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து * பூண்டு - 4-5 பல் * சின்ன வெங்காயம் - 6 * தக்காளி - 3 (நறுக்கியது)...

தேவையான பொருட்கள்: வல்லாரைக் கீரை 20-25 இலைகள் தண்ணீர் 2 கப் பனங்கற்கண்டு அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை 3 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய்ப் பால் 1/2 லிட்டர் அகர் அகர் (China Grass) ஜெல்லி ½ கப் (சிறு துண்டுகளாக வெட்டியது) சப்ஜா விதை 1 டேபிள்ஸ்பூன் (10 நிமிடம் ஊறவைத்தது) பாதாம் பிசின் - 4...

தேவையான பொருட்கள்: *வாழைப்பூ - 1 *சின்ன வெங்காயம் - 20(நறுக்கியது) *பச்சை மிளகாய் - 1 (கீறியது) *மிளகாய்த் தூள் - 1 ஸ்பூன் *கொத்தமல்லித் தூள் - 1/2 ஸ்பூன் *சீரகத் தூள் - 1/2 ஸ்பூன் *தேங்காய்ப் பால் - 3/4 கப் *சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன் *கறிவேப்பிலை -...

தேவையான பொருட்கள்: அரைப்பதற்கு... * பொட்டுக்கடலை - 2 டேபிள் ஸ்பூன் * சோம்பு -1 டீஸ்பூன் * கசகசா -1 டீஸ்பூன் * மல்லி -1 டீஸ்பூன் * முந்திரி -7-8 * துருவிய தேங்காய் - 1 கப் * தண்ணீர் - தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு: * எண்ணெய் - 2...

பனீர் மயோனிஸ் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் : பனீர் 100 கிராம் பூண்டு 4 முதல் 5 பல் ஆலிவ் ஆயில் அல்லது நல்லெண்ணெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சைச்சாறு 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் ¼ டீஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை பனீரை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிக்ஸியில் பனீர், பூண்டு, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும்...