குதிரைவாலி சொஜ்ஜி
தேவையானவை: குதிரைவாலி அரிசி - 1/2 கப் பச்சைப் பட்டாணி - 1/4 கப் கோதுமை - குருணை - 1/2 கப் பாசிப்பருப்பு - 1/4 கப் தேங்காய்த் துருவல் - 1/4 கப் கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன் உடைத்த கடலை - 1 டேபிள்ஸ்பூன்...
பேபி முட்டைகோஸ் போண்டா மோர் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: போண்டா செய்ய பேபி முட்டைகோஸ் அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரௌட்ஸ் (Brussels sprouts) 10 (நடுவில் இரண்டாக வெட்டியது) கடலை மாவு 1 கப் அரிசி மாவு 2 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் ½ டீஸ்பூன் சீரகத் தூள் ½ டீஸ்பூன் பெருங்காயம் 1 சிட்டிகை உப்பு தேவைக்கு தண்ணீர் தேவையான அளவு எண்ணெய்...
வாழைத்தண்டு துவையல்
தேவையானவை: வாழைத்தண்டு துண்டுகள் - 1 கப் (நார் இல்லாமல் நறுக்கிக் கொள்ளவும்) காய்ந்த மிளகாய் - 2 சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு தேங்காய் துருவல் - ½ கப். செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் முதலில் வாழைத்தண்டுகளை நன்றாக வதக்கவும். காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய் துருவல் வறுத்துக்...
சேமியா மஞ்சூரியன்
தேவையானவை: சேமியா - கால் கிலோ உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம் மைதா - 100 கிராம் சோள மாவு - 50 கிராம் அரிசி மாவு - 50 கிராம் இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 3 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் பொரிய வெங்காயம் - 1 குடை மிளகாய்...
ஊட்டச்சத்து மாவு (Health Mix)
குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து மாவு வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம். இதில் பல்வேறு தானியங்கள், பருப்புகள், விதைகள் சேர்க்கப்படுவதால் இது முழுமையான சத்துணவாக குழந்தைகள் ஆரோக்கியத்தில் உதவும். தேவையான பொருட்கள் ♦ ராகி - 1 கப் ♦ கோதுமை - 1 கப் ♦ சாமை அல்லது கம்பு - ½ கப் ♦ பச்சைப்பயறு -...
பப்பாளி காய் அல்வா
தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பப்பாளி காய் 2 கப் (துருவியது) பால் 1 கப் நெய் 4 மேசைக்கரண்டி நாட்டுச் சர்க்கரை / வெல்லம் ¾ கப் ஏலக்காய் தூள் ¼ டீஸ்பூன் முந்திரி 8,10 திராட்சை 1 மேசைக்கரண்டி செய்முறை: பப்பாளி காயை தோல் நீக்கி விதைகள் அகற்றி நன்றாக துருவி கொள்ளவும். கடாயில்...
எள்ளு குழம்பு
தேவையானவை: சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் தக்காளி - 4 மிளகாய்தூள் - 3 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன் புளி - எலுமிச்சை அளவு உப்பு - தேவையான அளவு பொடிக்க: எள்ளு - 2 டேபிள்ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு - ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம்- 1...
கறிவேப்பிலை குழம்பு
தேவையானவை: உதிர்த்த கறிவேப்பிலை - 2 கப் புளி - எலுமிச்சை அளவு மஞ்சள்தூள் - கால்டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு வறுத்து அரைக்க: மிளகாய் - 10 கடலைப்பருப்பு - 2டீஸ்பூன் துவரம்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன் சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் - அரை...
முட்டை பக்கோடா
தேவையான பொருட்கள்: *முட்டை - 2 *கடலை மாவு - 1/12 டேபிள் ஸ்பூன் *வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது) *இஞ்சி - 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது) *பச்சை மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது) *உப்பு - சுவைக்கேற்ப *பேக்கிங் பவுடர் - 2 சிட்டிகை *எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு...
வாழைப்பூ துவையல்
தேவையானவை: வாழைப்பூ - 2 கப் மஞ்சள் பொடி- சிறிதளவு எண்ணெய் - தேவையான அளவு கடுகு - அரை டீஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு- அரை டீஸ்பூன் மிளகாய் வத்தல்- 5 புளி- சிறிதளவு உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப தேங்காய் - சிறிதளவு செய்முறை: *வாழைப் பூ துவையல் செய்வதற்க முதலில் பூவில் உள்ள நரம்புகளையெல்லாம்...