தேவையான பொருட்கள் ஒரு கப்ரவை ஒன்றரை கப்சர்க்கரை மூன்று கப்பால் அரை ஸ்பூன்ஏலக்காய்த்தூள் 2 டேபிள் ஸ்பூன்நெய் செய்முறை வாணலியில் சிறிதளவு நெய் விட்டு ரவையை வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு கப் ரவைக்கு மூன்று கப் பால் சேர்த்து நன்கு கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். வாணலியில் ஒட்டாமல் உருண்டு வரும் பொழுது இறக்கி ஆற...

தேவையான பொருட்கள் ஒரு கப்சோயா பீன்ஸ் சிறிதளவுகடுகு 2 வெங்காயம் 2 தக்காளி சிறிதளவுமிளகாய்த்தூள் கருவேப்பிலை செய்முறை: சோயா பீன்ஸை உப்பு சேர்த்து நன்கு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கருவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் தக்காளியை நன்கு வதக்கவும் பிறகு வேக வைத்த சோயாவை வாணலியில் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.சுவையான சோயா...

தேவையான பொருட்கள் 400 கிராம் பீன்ஸ் 1/4 கப் அளவு பாசிப்பருப்பு 2 வெங்காயம் 1/4 கப் அளவு எண்ணெய் 1/2 மூடி துருவிய தேங்காய் 1 ஸ்பூன் கடுகு 10 கருவேப்பிலை 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் செய்முறை: பீன்ஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் இதனை குக்கரில் சேர்த்து...

தேவையான பொருட்கள் 1பாகற்காய் 3முட்டை 1பெரிய வெங்காயம் 5சாம்பார் வெங்காயம் 1தக்காளி 1டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் 1டீஸ்பூன் குழம்பு மிளகாய் தூள் 1/2டீஸ்பூன் காஷ்மீர் மிளகாய்த்தூள் 1/2டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1/4கப் புளி கரைசல் தேவையான அளவுஉப்பு தாளிக்க: 1டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் 1/4டீஸ்பூன் கடுகு 1/8டீஸ்பூன் வெந்தயம் 2பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை மல்லி இலை செய்முறை:...

தேவையானவை: சம்பா கோதுமை - 2 கப், பார்லி - ½ கப், பாதாம் (முழு) - ½ கப், தோலுடன் கூடிய வேர்க்கடலை - ¼ கப், சர்க்கரை - 1 கப், பால்பவுடர் - ½ கப். செய்முறை: கோதுமை, பார்லி இரண்டையும் தனித்தனியே கழுவி துணியில் போட்டு தனித்தனியே உலர விடவும்....

தேவையானவை: உடைத்த கோதுமை ரவை - 1 கப், பாதாம், முந்திரி, திராட்சை - தலா 6, வெல்லம் - ½ கப், நெய் - 2 டீஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் - ½ கப், பால் - ½ டம்ளர், ஏலப்பொடி, கசகசா - சிறிதளவு. செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை ரவை மூழ்கும்...

தேவையானவை: முழு வெள்ளை உளுந்து - 1 கப், வரமிளகாய் - 3, மிளகு - 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் - 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 10 இதழ்கள், உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப, எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். செய்முறை: வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு முதலில் உளுந்தினை போட்டு வறுக்கவும்....

தேவையான பொருட்கள் ப்ரோக்கோலி - 1 (சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியது) வெங்காயம் - 1 உருளைக்கிழங்கு - 1 பூண்டு - 2-3 பற்கள் வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் - 2 கப் உப்பு - தேவையான அளவு மிளகுத்தூள் - தேவையான அளவு. செய்முறை: ப்ரோக்கோலியைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு...

தேவையான பொருட்கள் தூதுவளை இலைகள் - தேவையான அளவு உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் - 5-6 (காரத்திற்கேற்ப) புளி - சிறிய துண்டு கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை - தாளிக்க வெல்லம் - சிறிது (விருப்பப்பட்டால்). செய்முறை: தூதுவளை இலைகளில் உள்ள முட்களை...