தேவையான பொருட்கள் 1 கிலோசங்கரா மீன் 50 கிராம்புளி 20மிளகாய் 3 ஸ்பூன்மல்லி 1 ஸ்பூன்மிளகு 1 ஸ்பூன்சோம்பு 1 ஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் 2வெங்காயம் 3தக்காளி 5பச்சை மிளகாய் 20 பல்பூண்டு 1பட்டை 3கிராம்பு 1அண்ணாசிபூ 1/4 லிட்டர்ந. எண்ணெய் 1 ஸ்பூன்கடுகு 1/2 ஸ்பூன்வெந்தயம் தேவையான அளவுதண்ணீர் 11/2 ஸ்பூன்குழம்பு மிளகாய்த்தூள் செய்முறை மீன்களை...

தேவையான பொருட்கள் 5 மேஜைக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணை 2 ½ கப் தனியா ¾ கப் பெருஞ்சீரகம் ¼ கப் வெந்தயம் 15கார சிகப்பு மிளகாய் 10 கறிவேப்பிலை 1 தேக்கரண்டி பெருங்காயம் ரசம் செய்ய: ¼ கப் துவரம்பருப்பு 1 மேஜைகரண்டி தேங்காய் எண்ணை கடுகு ¼ கப் கறிவேப்பிலை சிட்டிகை பெருங்காயம்...

தேவையானவை: முளைக்கட்டிய வெந்தயம் - 50 கிராம், உருளைக்கிழங்கு - ¼ கிலோ, வெங்காயம் - 100 கிராம், மிளகாய் தூள் - 1½ ஸ்பூன், கரம் மசாலா தூள் - ½ ஸ்பூன், சீரகம் - ½ - ஸ்பூன், ஓட்ஸ் தூள் - 50 கிராம், புதினா (அ) கொத்தமல்லி -...

தேவையான பொருட்கள் மேஜைகரண்டி நெய் 2 மேஜைகரண்டிநல்லெண்ணை 1 தேக்கரண்டி கடுகு 1 தேக்கரண்டி சீரகம் சிட்டிகை பெருங்காயம் ¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி ¼ கப் கறிவேப்பிலை 1அங்குலம் இலவங்கப்பட்டை 4கிராம்பு 4ஏலக்காய் 1பிரின்சி இலை ½ கப் வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது ½ கப் குடை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது 2பச்சை மிளகாய்,...

தேவையான பொருட்கள் வாழைக்காய் - 2 பெரிய வெங்காயம் - 1 சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கைப்பிடி இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 3 டேபிள் ஸ்பூன் காஷ்மீர் மிளகாய்த் தூள் - 1 டீஸ்பூன் தனி மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் தனியா தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் மட்டன்...

தேவையான பொருட்கள் 5உருளைக்கிழங்குகள் அரைக் கப் தேங்காய் துருவல் 2 பெரிய வெங்காயம் ஒரு சிறிய தக்காளி சிறிதளவுஇஞ்சி 2 பச்சை மிளகாய் நான்கு பல் பூண்டு 2பட்டை துண்டுகள், கிராம்பு இரண்டு ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் இரண்டு முந்திரி அரை ஸ்பூன் சோம்பு சிறிதளவுகொத்தமல்லி இலைகள் செய்முறை: உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் உரித்துக்...

தேவையான பொருட்கள் 6 மேஜைகரண்டி எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில் 10 கிராம்பு 4துண்டு 1அங்குலம் இலவங்கப்பட்டை 1பிரின்சி இலை 6 ஏலக்காய் ½ தேக்கரண்டி கருன்ச் சீரகம் (பிரியாணி ஜீரா) 1 கப் வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது 1 மேஜைகரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 2பச்சை மிளகாய் நீளமாக நறுக்கியது 1 கப் தக்காளி...

தேவையான பொருட்கள் துவரம் பருப்பு 50 கிராம் தக்காளி மூன்று புளி சிறு நெல்லிக்காய் அளவு சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் மிளகு ஒன்றரை ஸ்பூன் பூண்டு 10 பற்கள் கடுகு ஒரு டீஸ்பூன் வரமிளகாய் ஒன்று கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை தேவையான அளவு எண்ணெய் தாளிக்க செய்முறை ரசத்திற்கு தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம் துவரம்...

தேவையானவை: கெட்டி மாங்காய் - 1, புளி - நெல்லிக்காய் அளவு, உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு தாளிக்க: கடுகு, வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய் - 3, வெல்லப் பொடி - 1 ஸ்பூன், வறுத்த வெந்தயம், எள், உளுத்தம் பருப்பு பொடி - 2 ஸ்பூன். செய்முறை: மாங்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும். வாணலியில்...