தேவையான பொருட்கள் 200கிராம் பட்டன் காளான் கட் செய்தது 1/2கப் சின்ன வெங்காயம் 6 பச்சை மிளகாய் இரண்டாக கட் செய்தது 12 முந்திரி நைசாக அரைத்தது 2டேபிள் ஸ்பூன் ஃப்ரெஷ் க்ரீம் 50 கிராம் கேரட் கட் செய்தது 100கிராம் உருளைக்கிழங்கு கட் செய்தது 1கைப்பிடியளவு புதினா, கொத்தமல்லித்தழை தேவையானஅளவு உப்பு 60 மிலி...

தேவையானவை: புடலங்காய் - 1, கடலைப்பருப்பு - 100 கிராம், பச்சை பயிர் - 100, சோம்பு - 1 டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் - 5, பூண்டு - 5 பற்கள், மல்லித்தழை, உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: புடலங்காயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பருப்பு வகைகளுடன் உப்பு, மிளகாய் வற்றல், சோம்பு...

தேவையான பொருட்கள் 10 துண்டு வஞ்சரம் மீன் 400 கிராம் அரிசி 1/2 கப் நெய் 1/2 கப் எண்ணெய் 4 வெங்காயம் 2 தக்காளி 1 கப் தயிர் 1/2 கட்டு மல்லி தழை 1/4 கட்டு புதினா இலை 8 பச்சை மிளகாய் 5 ஏலக்காய் 3 துண்டு பட்டை 6 லவங்கம்...

தேவையான பொருட்கள் 1கேரட் துருவல் 2தக்காளி 2பச்சை மிளகாய் 2வெங்காயம் 1டீஸ்பூன் சீரகம் இஞ்சி தேவையான அளவுஉப்பு தாளிக்க: 1/4டீஸ்பூன் கடுகு 1/4டீஸ்பூன் உளுந்து சிறிதளவுகறிவேப்பிலை செய்முறை காரட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கக்கவும்.வெங்காயம்,தக்காளி,பச்சை மிளகாய்,இஞ்சியை நறுக்கி வைக்கவும்.வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து வதக்கி,மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து உப்பு கலந்து...

தேவையானவை: பச்சரிசி - 1 கப், வெல்லம் - ½ கப், நெய் - 5 டீஸ்பூன், ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு, நெய்யில் வறுத்த தேங்காய் துண்டுகள் - 5 டீஸ்பூன். செய்முறை: பச்சரிசியை ஒரு மணி ேநரம் ஊறவைத்து மிக்ஸியில் போட்டு, வெல்லத்தை பாகு ஆக்கி ஊற்றி நைசாக அரைத்து எடுக்கவும். அதில்...

தேவையானவை மஷ்ரூம் - அரை கப் (நறுக்கியது) பாஸ்மதி ரைஸ் - 1 கப் பூண்டு - 4 பல் இஞ்சி - 1 துண்டு பச்சை மிளகாய் - 2 வெங்காயம் - 1 வெள்ளை மிளகு - கால் தேக்கரண்டி சோயாசாஸ் - 1 தேக்கரண்டி வினிகர் - கால் தேக்கரண்டி உப்பு...

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - 1/2 கிலோ (எலும்பு இல்லாதது) கடலை மாவு - ஒரு கைப்பிடி அரிசி மாவு - ஒரு கைப்பிடி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் சிறு கீரை - ஒரு கைப்பிடி முந்திரி - 10 மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்...

தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு, துவரம் பருப்பு - தலா 50 கிராம், வரமிளகாய் - 5, வெங்காயம் - 2, தக்காளி - 1, கோஸ் - 50 கிராம், புளிக் குழம்புத் தூள் - 1 ஸ்பூன், பூண்டு - 1, நல்லெண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை: கடலைப்பருப்பு, துவரம் பருப்பை நீரில்...

தேவையானவை: புதினா - ஒரு கப் (பொடியாக நறுக்கியது), கோதுமை மாவு - ½ கப், மைதா - ¾ கப், மசித்த உருளைக்கிழங்கு - 1 கப், மிளகாய் தூள் - ½ டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் - ¼ டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப, நெய் - 1 டீஸ்பூன். செய்முறை:...