தேவையான பொருட்கள்: *நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் 1 கப் *பச்சை பட்டாணி - அரை கப் *பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப் *தண்ணீர் - 2 கப் *பெரிய வெங்காயம் - 1 (மெல்லியதாக நறுக்கியது) *பச்சை மிளகாய் - 2 *இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன் *புதினா - ஒரு கைப்பிடி...

தேவையான பொருட்கள்: *பலாக்காய் - 250 கிராம் *பாசுமதி அரிசி - ஒன்றரை கப் *வெங்காயம் -2 *தக்காளி -1 *இஞ்சி, பூண்டு விழுது ஒன்றரை ஸ்பூன் *தயிர் அரை கப் *பச்சை மிளகாய் - 3 *புதினா - கால் கப் *கொத்துமல்லி - கால் கப் *பிரியாணி மசாலா - ஒன்றரை டேபில்...

தேவையான பொருட்கள்: *பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப் *தண்ணீர் - 1.5 கப் *உப்பு -தேவையான அளவு அரைப்பதற்கு: *கொத்தமல்லி இலைகள் - ஒரு கட்டு தாளிக்க: *எண்ணெய் + நெய் - 2 ஸ்பூன் *இலவங்கப்பட்டை - 1 இன்ச் *கிராம்பு - 3 *ஏலக்காய் - 1 *கல்பாசி - சிறிதளவு...

தேவையான பொருட்கள்: *பச்சை குடைமிளகாய் - 1 *எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் *சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன் *மிளகாய்த்தூள் - 2 ஸ்பூன் *மல்லித்தூள் - 1 ஸ்பூன் *கரம் மசாலா தூள் -1 தேக்கரண்டி *சர்க்கரை - 1/2 ஸ்பூன் *உப்பு - தேவையான அளவு *தண்ணீர் - தேவையான...

தேவையான பொருட்கள் ஒரு தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி விளக்கெண்ணெய் சிறிதளவுவெந்தயம் ஒரு பூண்டு 50 கிராம் சின்ன வெங்காயம் சிறிதளவுகறிவேப்பிலை அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் 2 தேக்கரண்டி மல்லி தூள் தேவையானஅளவு உப்பு தேவையானஅளவு நீர் 2 தேக்கரண்டி புளி பேஸ்ட் அல்லது ஒரு எலுமிச்சம்பழம் அளவு...

தேவையான பொருட்கள் 200கிராம் பட்டன் காளான் கட் செய்தது 1/2கப் சின்ன வெங்காயம் 6 பச்சை மிளகாய் இரண்டாக கட் செய்தது 12 முந்திரி நைசாக அரைத்தது 2டேபிள் ஸ்பூன் ஃப்ரெஷ் க்ரீம் 50 கிராம் கேரட் கட் செய்தது 100கிராம் உருளைக்கிழங்கு கட் செய்தது 1கைப்பிடியளவு புதினா, கொத்தமல்லித்தழை தேவையானஅளவு உப்பு 60 மிலி...

தேவையானவை: புடலங்காய் - 1, கடலைப்பருப்பு - 100 கிராம், பச்சை பயிர் - 100, சோம்பு - 1 டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் - 5, பூண்டு - 5 பற்கள், மல்லித்தழை, உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: புடலங்காயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பருப்பு வகைகளுடன் உப்பு, மிளகாய் வற்றல், சோம்பு...

தேவையான பொருட்கள் 10 துண்டு வஞ்சரம் மீன் 400 கிராம் அரிசி 1/2 கப் நெய் 1/2 கப் எண்ணெய் 4 வெங்காயம் 2 தக்காளி 1 கப் தயிர் 1/2 கட்டு மல்லி தழை 1/4 கட்டு புதினா இலை 8 பச்சை மிளகாய் 5 ஏலக்காய் 3 துண்டு பட்டை 6 லவங்கம்...

தேவையான பொருட்கள் 1கேரட் துருவல் 2தக்காளி 2பச்சை மிளகாய் 2வெங்காயம் 1டீஸ்பூன் சீரகம் இஞ்சி தேவையான அளவுஉப்பு தாளிக்க: 1/4டீஸ்பூன் கடுகு 1/4டீஸ்பூன் உளுந்து சிறிதளவுகறிவேப்பிலை செய்முறை காரட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கக்கவும்.வெங்காயம்,தக்காளி,பச்சை மிளகாய்,இஞ்சியை நறுக்கி வைக்கவும்.வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து வதக்கி,மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து உப்பு கலந்து...