தேவையான பொருட்கள்: *பலாப்பழ சுளை 15 *அரிசி மாவு 1 கப் *வெல்லம் ¾ கப் *ஏலக்காய் 3 *போட்டுக்கடலை மாவு - 1/2 கப் *தேங்காய் துருவல் ¼ கப் *நெய் தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: *பலாப்பழத்தை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதில் வெல்லத்தை கரைத்து வடிகட்டி ஊற்றவும். மேலும், அரிசி மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு...

தேவையானவை: பச்சரிசி புழுங்கலரிசி பாசிப்பருப்பு - தலா 1 கப் ஜவ்வரிசி, ரவை - தலா 1/2 கப் பொடித்த வெல்லம் - 2 கப் ஏலக்காய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு. செய்முறை: பச்சரிசி, புழுங்கலரிசி, பருப்பு மூன்றையும் ஒன்றாகவும், ரவை, ஜவ்வரிசியை தனித்தனியாகவும் ஊற விடவும். ஒரு...

தேவையானவை: இனிப்புள்ள பெரிய அன்னாசிப்பழம் - 1 (துருவியது) பால் - ½ லிட்டர் சர்க்கரை - 300 கிராம் வாதுமைப் பருப்பு - 20 (ஊறவைத்து தோலுரித்து அரைத்த விழுது) பேரீச்சம் பழம் - 10 (கொட்டை நீக்கி சிறு சிறு துண்டு) குங்குமப்பூ - சிறிது. செய்முறை: முதலில் துருவிய அன்னாசிப் பழத்தை...

தேவையானவை: பச்சரிசி அரிசி - கால் கப் பால் - அரை லிட்டர் சர்க்கரை - 1 கப் முந்திரி, திராட்சை - தேவைக்கு நெய் - தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: அரிசியை நன்கு அலசி சுத்தம் செய்துவிட்டு, 15-20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பின்னர், அரை லிட்டர் பாலில் அரிசி நன்கு குழையும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர்,...

தேவையானவை: வேகவைத்த மக்ரோனி - ½ கப் பால் - ½ லிட்டர் பாதாம் மிக்ஸ் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரிப் பருப்பு - பத்து உலர்ந்த திராட்சை - 10 ஏலக்காய் தூள் - ½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை - 150 கிராம் நெய் - 25 கிராம். செய்முறை: முந்திரிப் பருப்பு,...

தேவையான பொருட்கள்: *கோதுமை ரவை / உடைத்த கோதுமை 1 கப் *கெட்டியான தேங்காய்ப் பால் 1 கப் *பால் ½ கப் *நாட்டுச்சர்க்கரை / வெல்லம் பொடி ½ கப் (ருசிக்கு ஏற்ப) *ஏலக்காய் பொடி ¼ டீஸ்பூன் *முந்திரி 6 முதல் 8 *திராட்சை 1 டேபிள் ஸ்பூன் *நெய் 1 டீஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள்: பரங்கிக்காய் - 1 கப் (துருவியது அல்லது சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியது), பாசிப்பருப்பு - ¼ கப், வெல்லம் - ¾ கப் (அளவு இனிப்புக்கு ஏற்ப மாற்றலாம்), தேங்காய்ப் பால் - 1 கப் (கட்டியான பால்), ஏலக்காய் பொடி - ¼ டீஸ்பூன். முந்திரி - 8-10, திராட்சை -...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பப்பாளி காய் 2 கப் (துருவியது) பால் 1 கப் நெய் 4 மேசைக்கரண்டி நாட்டுச் சர்க்கரை / வெல்லம் ¾ கப் ஏலக்காய் தூள் ¼ டீஸ்பூன் முந்திரி 8,10 திராட்சை 1 மேசைக்கரண்டி செய்முறை: பப்பாளி காயை தோல் நீக்கி விதைகள் அகற்றி நன்றாக துருவி கொள்ளவும். கடாயில்...

தேவையானவை: கோதுமை ரவை - 1 கப் சர்க்கரை - அரை கப் பாதாம் - 8 நெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஏலக்காய்தூள் - கால் டீஸ்பூன். செய்முறை: நெய்யைக் காயவைத்து பாதாமை பொடியாக நறுக்கிப் போட்டு வறுத்தெடுங்கள். மீதமுள்ளநெய்யில் கோதுமை ரவையை வாசனை வரும்வரை சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளுங்கள். சர்க்கரையில் கால் கப்தண்ணீர் சேர்த்து,...