நன்றி குங்குமம் டாக்டர் தென்னிந்திய சமையலில் பெரும்பாலும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், கடலை எண்ணெய், நல்லெண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் இவற்றைதான் சமையலுக்கு பயன்படுத்தி வருகிறோம். ஆனால், வட இந்தியர்களின் சமையலில் பெரும்பாலும் கடுகு எண்ணெயைதான் பயன்படுத்துகிறார்கள். கடுகு எண்ணெயில் அப்படியென்ன ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கிறது என்று தெரிந்து கொள்வோம். இதய நோய் வராமல் தடுத்தல் கடுகு எண்ணெயில்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் 35 முதல் 50 வயது வரையிலான மத்திய வயதுக்காரர்களின் ஆரோக்கிய வாழ்க்கைமுறையை எடுத்துக் கொண்டால் ஆண், பெண் இரு பிரிவினரையும் நான்காகப் பிரிக்கலாம். அதாவது வேலைக்குச் செல்லும் பெண்கள், இல்லத்தரசிகள் என்றும், ஆண்களில் வொயிட் காலர் பணி என்னும் மென்மையான பணியாளர்கள் மற்றொன்று உடல் உழைப்பு அதிகம் உள்ளவர்கள் என்று பிரிக்கலாம்....

நன்றி குங்குமம் தோழி * பாலில் பூண்டை சேர்த்து உண்டு வர ரத்தக் கொதிப்பு குணமாகும். * வெள்ளை பூண்டைச் சாறு எடுத்து, உப்பு கலந்து சுளுக்குக்கு மேற்பூச்சாக பயன்படுத்த குணம் காணலாம். * வெள்ளை பூண்டும் சிறிது ஓமமும் சேர்த்து கஷாயமாக்கி குழந்தைகளுக்கு அருந்த கொடுக்க வாந்தி குணமாகும். * பூண்டை பொன்னாங்கண்ணியுடன்...

நன்றி குங்குமம் தோழி நமது நோயின் தன்மைக்கு ஏற்ற மருந்து, மாத்திரைகளை எடுத்தாலும், நமது உடல்நிலை பின்னோக்கி செல்லாமல் இருக்க, சில வாழ்வியல் முறைகளும் இன்றைக்கு அவசியமானதாக இருக்கிறது என்பதனால், முறையான உடற் பயிற்சி, சுவாசப் பயிற்சி மற்றும் யோகா தெரபியையும் சேர்த்தே நோயாளிகளுக்கு வழங்க மருத்துவமனைகள் சில முன் வருகின்றன. இன்று மாடர்ன்...

நன்றி குங்குமம் தோழி மழைக்காலம் மற்றும் குளிர்காலம் வந்து விட்டாலே வீட்டில் ஒருவருக்காவது ஜுரம் வந்து விடும். இதற்கு காரணம் மழை மற்றும் குளிர் காலத்தில் நுண்கிருமிகளின் தாக்குதல் அதிகமாக இருக்கும். நோய் தொற்றை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய எதிர்ப்பு சக்தி உடலில் இல்லை எனும் போது உடனே நோய் தாக்குதல் ஏற்படுகிறது. குளிர், மழைக்காலங்களில்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் தர்பூசணி விதைகளில் புரதங்கள், மெக்னீசியம், இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம், பி வைட்டமின்கள், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சருமம் மற்றும் கூந்தலின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரித்தல்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் தைராய்டு பிரச்னைகள் தைராய்டு என்பது கழுத்தின் முன்பகுதியின் கீழ்பாதியில் இருக்கும் நாளமில்லா சுரப்பி. இதன் முக்கிய பங்கு தைராய்டு ஹார்மோன்களை சுரப்பதுதான். இந்த ஹார்மோன் ரத்தத்தின் மூலம் உடலெங்கும் செலுத்தப்பட்டு, அனைத்து திசுக்களின் வளர்சிதை (Metabolism) மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்துகின்றது. தைராய்டு சரியாக செயல்பட மூளை மற்றும் உடலின் குறிப்பிட்ட பாகங்கள் உதவுகின்றன....

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் ஆரோக்கிய பலன்கள் பலவற்றை கொண்டது முந்திரி. நாம் உண்ணும் உணவே பல நேரங்களில் மருந்தாகவும், நோய் தடுப்பு காரணியாகவும் இருக்கின்றன. அவற்றில் முந்திரியின் பயன்பாடு குறிப்பிடத்தக்கது. முந்திரியும் மற்றும் முந்திரி இரண்டிலும் துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச் சத்து அதிகம் உள்ளது. மேலும் இது சுவாசக் கோளாறுகளிலிருந்து நம்மை பாதுகாக்கக் கூடியது....

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் எல்லா வயதினரும் சூரிய நமஸ்காரம் செய்ய வேண்டும். ஆண்கள் செய்ய முடிவது போல் வேலைச்சுமை காரணமாக பெண்கள் தொடர்ந்து செய்ய முடிவதில்லை. இளம் வயது முதலே சூரிய நமஸ்காரம் செய்ய ஆரம்பிப்பதால் பலவித நன்மைகள் உண்டாகும். அவசரமாக செய்யாமல் நிதானமாக, தொடர்ச்சியாக செய்யப்படும் பன்னிரண்டு யோகாசனங்கள்தான் சூர்ய நமஸ்காரம். 12 விதங்களை...