இட்லிப் பொடி ரைஸ்

தேவையானவை:

உதிராக வடித்த சாதம்-2 கப்,

இட்லி மிளகாய்ப் பொடி-ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,

எலுமிச்சம்பழச் சாறு-3 டீஸ்பூன்,

கடுகு-அரை டீஸ்பூன்,

உளுத்தம்பருப்பு-ஒரு டீஸ்பூன்,

பூண்டு-4பல்,

கறிவேப்பிலை-தேவையான அளவு,

எண்ணெய்-2 டீஸ்பூன்,

உப்பு-தேவையான அளவு.

செய்முறை:

பூண்டை தோல் உரித்து பொடியாக நறுக்குங்கள். எண்ணெயைக் காயவைத்து கடுகு,கறிவேப்பிலை, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வறுத்து சாதத்தில் கொட்டிக் கிளறுங்கள். அத்துடன் இட்லிமிளகாய்ப்பொடி, எலுமிச்சம்பழச் சாறு, சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறுங்கள்.