குணுக்கு

தேவையானவை:

பச்சரிசி - 1 கப்,

துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு - இரண்டும் கலந்து ½ கப், காய்ந்த மிளகாய் - 2,

பெருங்காயம் - 1 துண்டு,

உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

அரிசி, துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பை ஊறவைத்து, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து மிக்சியில் வடைக்கு அரைப்பது போல் கெட்டியாக அரைத்து உப்பு சேர்த்து புளிக்க வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பக்கோடா போல் பொரித்து எடுக்கவும்.