வெந்தயக் கீரை பணியாரம்

தேவையானவை:

வெந்தயக் கீரை ஒரு கட்டு,

இட்லி மாவு 250 கிராம்,

வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது) ஒரு கப்,

எண்ணெய் 100 மில்லி,

உப்பு தேவையான அளவு.

செய்முறை:

வெந்தயக் கீரையை பொடியாக நறுக்கி வதக்கி, வெங்காய த்தையும் வதக்கி, இட்லி மாவுடன் கலந்து உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும்.பிறகு, பணியாரக் கல்லில் மாவை ஊற்றி சிறிது எண்ணெய் விட்டு, ஒரு குச்சியால் திருப்பி, வேக விட்டு எடுக்கவும்.