தேவையான பொருட்கள் தினை - 1 கப் துவரம் பருப்பு - கால் கப் பயத்தம் பருப்பு - கால் கப் காய்ந்த மிளகாய் - 2 பச்சை மிளகாய் -2 இஞ்சி - சிறிது பெருங்காயம் - கால் தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து. செய்முறை: தினை,...

தேவையான பொருட்கள் வரகரிசி - இரண்டு கப் பீன்ஸ், கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு - நீளவாட்டில் நறுக்கியது இரண்டு கப். கிரேவிக்கு தக்காளி -1 வெங்காயம் - 1 பச்சைமிளகாய் - 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி கொத்துமல்லி - சிறிது கரம் மசாலா பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள்...

தேவையான பொருட்கள் 1+1 /2 கப் சிவப்பு அவல் தேவையானஅளவு உப்பு 1டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 150கிராம் பெரிய வெங்காயம் பொடியாக கட் செய்தது 5 பச்சை மிளகாய் பொடியாக கட் செய்தது 1டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பொடியாக கட் செய்தது 2டேபிள் ஸ்பூன் பொடியாக கட் செய்த கொத்தமல்லித்தழை 1/2 கப் தேங்காய் துருவல்...

தேவையான பொருட்கள் 1கட்டு கீரை 12பல் பூண்டு நறுக்கியது 12சாம்பார் வெங்காயம் 10காய்ந்த மிளகாய் 2தக்காளி 2ஸ்பூன் வடகம் 1கொத்து கறிவேப்பிலை 1ஸ்பூன் கடுகு, உளுந்து 2ஸ்பூன் எண்ணெய் தேவையானஅளவு உப்பு சிறிதளவுபுளி செய்முறை: பாத்திரத்தில் பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் வற்றல் சேர்க்கவும்.அத்துடன் நறுக்கிய கீரையையும் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.வெந்ததும் சூடாக...

தேவையான பொருட்கள் 4நெய் மீன் துண்டுகள் - சிறிய எலுமிச்சை அளவுபுளி - 2 சிறியதக்காளி - 2 சிறியபச்சை மிளகாய் - 3 பற்கள்பூண்டு - 2 தேக்கரண்டிமசாலா தூள் - 1 தேக்கரண்டிசோம்பு தூள் - ½ தேக்கரண்டிமஞ்சள் தூள் - தேவையான அளவுஉப்பு - 1 குழிக்கரண்டிநல்லெண்ணெய் - தலா ஒரு...

தேவையானவை: பச்சை பயறு, வெல்லம், அரசி மாவு, துருவிய தேங்காய், ஏலக்காய் பொடி, மஞ்சள் தூள், உப்பு, எண்ணெய். செய்முறை: வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் வெல்லத்தை கொதிக்கவைத்து வெல்ல பாகு தயாரித்துக்கொள்ளவும். பின்னர், பச்சை பயறை நன்கு வறுத்து பொடியாக அரைக்கவும். பின்பு தேங்காயை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பாசி பயறு மாவு...

தேவையான பொருட்கள் 1 டம்ளர் கவுனி அரிசி 100 கிராம் வெல்லம் 5 ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் 4 ஸ்பூன்நெய் 5முந்திரி 5த்ராட்சை செய்முறை: அரிசியை கழுவி கொண்டு முதல் நாள் இரவு ஊற வைக்கவும். பிறகு அந்த தண்ணீருடன் குக்கரில் நன்குவேக வைத்துக் கொள்ளவும்.பிறகு தேங்காய் துருவல் வெல்லம் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறிக்...

தேவையானவை சோளம் - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1 கப் கடலைப் பருப்பு - 1 கப் உளுந்து - 1 கப் பாசிப்பருப்பு - அரை கப் பெரிய வெங்காயம் - 2 மிளகாய் வற்றல் - 6 பெருங்காயம் - சிறிதளவு கொத்துமல்லி - சிறிதளவு கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு....

தேவையான பொருட்கள் 1 கப் பச்சை பயறு 1 பெரிய வெங்காயம் 1 பெரிய தக்காளி 3 பச்சை மிளகாய் 5 பல் பூண்டு 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன் தனியா தூள் 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1/2 டீஸ்பூன்...