தேவையான பொருட்கள் பாதி சுரைக்காய் நறுக்கியது அரை கப் கடலை பருப்பு 3 வெங்காயம் 2 தக்காளி 4 பச்சை மிளகாய் ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் ஒரு டீஸ்பூன் சாம்பார் தூள் ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் தேவையானதுஉப்பு செய்முறை: தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக்...

தேவையானவை சீரக சம்பா அரிசி - 1 கப் சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி நெய் - 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப பட்டை - 1 கிராம்பு - 4 ஏலக்காய் - 2 பிரியாணி இலை - 1 பச்சை மிளகாய் - 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது -...

தேவையான பொருட்கள்: வாவல் மீன் - 1 பெரியது மிளகுத் தூள் - 1 டீஸ்பூன் சீரகத் தூள் - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் ஆயில் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு - 10 பல் எலுமிச்சைச் சாறு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் செலரி...

தேவையான பொருட்கள்: எலும்பில்லாத ஆட்டுக்கறி - 1/4 கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 2 மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் தனியா தூள் - 1 டீஸ்பூன் கரம்...

தேவையானவை: புழுங்கல் அரிசி - அரை கிலோ, உளுத்தம் பருப்பு - கால் கப், வெந்தயம் - கால் கப், நாட்டுச்சர்க்கரை - அரை கிலோ, நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறை: புழுங்கல் அரிசியை முதல்நாளே ஊறவைத்து நன்றாக மாவாக அரைக்கவும். உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் தனியாக அரைத்து அதனுடன் புழுங்கல் அரிசி...

தேவையானவை: தினை - 1 கப் துவரம் பருப்பு - கால் கப் பயத்தம் பருப்பு - கால் கப் காய்ந்த மிளகாய் - 2 பச்சை மிளகாய் - 2 இஞ்சி - சிறிது பெருங்காயம் - கால் தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து. செய்முறை:...

தேவையானவை: சாமை அரிசி - 2 கப் வெங்காயம் - 1 பச்சைமிளகாய் - 2 ஏலக்காய், பட்டை, பிரியாணி இலை, லவங்கம் - தலா ஒன்று நறுக்கிய கேரட், காலிப்ளவர், பட்டாணி, குடைமிளகாய், பீன்ஸ் கலவை - 2 கப் இஞ்சி, பூண்டுவிழுது - 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா - 1...

தேவையான பொருட்கள் அரைக்க: சீரகம் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லி விதை - 4 டேபிள் ஸ்பூன் நாட்டுத்தக்காளி - 2 பெரியது பூண்டு - 5 சின்ன வெங்காயம் - 5 சிறிதளவுகொத்தமல்லி தழை – மிளகு - 1 டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 2 மஞ்சள் தூள்...

தேவையானவை: புழுங்கல் அரிசி - அரை கிலோ, உளுத்தம் பருப்பு - கால் கப், வெந்தயம் - கால் கப், நாட்டுச்சர்க்கரை - அரை கிலோ, நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறை: புழுங்கல் அரிசியை முதல்நாளே ஊறவைத்து நன்றாக மாவாக அரைக்கவும். உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் தனியாக அரைத்து அதனுடன் புழுங்கல் அரிசி மாவை...