தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளரிக்காய் - 1 தக்காளி - 2 பூண்டு - 4 துவரம் பருப்பு - 100 கிராம் வெங்காயம் - 1 வரமிளகாய் - 2 பச்சை மிளகாய் - 2 கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் -...

தேவையான பொருட்கள் சிகப்புகவுனி அரிசி - 2 கப் தேங்காய்த்துருவல் - 1 கப் சர்க்கரை - அரை கப் ஏலக்காய்தூள் - கால் ஸ்பூன் நெய் - 1 ஸ்பூன் உப்புத்தூள்- தேவைக்கு. செய்முறை முதலில் தேங்காயைத் துருவி எடுத்துவைத்துக் கொள்ளவும். அதன்பின், சிகப்புகவுனி அரிசியை சுத்தம் பண்ணி அரைமணி நேரம் தண்ணீர் ஊற்றி...

தேவையானவை மணத்தக்காளி; கீரை - 1 கட்டு சின்ன வெங்காயம் - 10 பூண்டு - 6 கெட்டி தேங்காய்ப்பால் - அரை கப் அரிசி கழுவிய தண்ணீர் (மண்டி) - தலா அரை கப் உப்பு - ருசிக்கேற்ப எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி கடுகு - 1 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் -...

தேவையான பொருட்கள்: பாலக் கீரை – ஒரு கட்டு சின்ன உருளைக் கிழங்கு – பன்னிரண்டு (வேக வைத்து தோலுரித்தது) எண்ணெய் – இரண்டு தேகரண்டி விழுதாக அரைத்த வெங்காயம் – ஒன்று விழுதாக அரைத்த தக்காளி – இரண்டு பச்சை மிளகாய் – இரண்டு (நறுக்கியது) இஞ்சி, பூண்டு விழுது – அரை டீஸ்பூன்...

தேவையானவை: உதிராக வடித்த சாதம் - 2 கப், தாளிக்க: நல்லெண்ணெய் - 50 கிராம், கடுகு, பெருங்காயம், கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு - தலா 1 டீஸ்பூன், வேர்க்கடலை - வறுத்தது - 2 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 1 ஆர்க்கு. அரைக்க: புளி (கொட்டை நார் நீக்கியது) - சிறு எலுமிச்சை அளவு,...

தேவையான பொருட்கள் 400 கிராம் அவல் 150 கிராம் பெரிய வெங்காயம் 4 பச்சை மிளகாய் 2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி 1/2 கப் நிலக்கடலை (வேக வைத்தது) 1/4 கப் தேங்காய் துருவல் 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் தேவையானஅளவு உப்பு...

தேவையான பொருட்கள் : தேங்காய் துருவல் - 1 கப் மிளகாய் வற்றல் - 3 மிளகாய் - ½ டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு - 10 பல் சின்ன வெங்காயம் - ¼ கிலோ கடுகு - 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் - தேவையான அளவு...

தேவையான பொருட்கள்: ஜவ்வரிசி - 200 கிராம் சுடுநீர் - தேவையான அளவு உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன் உள்ளே வைப்பதற்கு... தேங்காய் - 1/4 மூடி ஏலக்காய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை - 4 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை பாகுவிற்கு... சர்க்கரை - 200 கிராம் தண்ணீர் - தேவையான அளவு...

தேவையான பொருட்கள் பிஞ்சான சுண்டைக்காய் - 1 கப் எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய்த்துருவல் - 3 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் வரமிளகாய் - 2 உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப பெருங்காயம் - 1/2 டீஸ்பூன். செய்முறை வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி வரமிளகாய்,...