தேவையானவை கொழுந்து அகத்திக்கீரை - 3 கிண்ணம் பெரிய வெங்காயம் - 2 பூண்டு பல் - 6 சீரகத்தூள் - அரைதேக்கரண்டி அரிசி கழனிநீர் - தேவைக்கேற்ப உப்பு - தேவைக்கேற்ப அரைக்க: தேங்காய்த்துருவல் - 3 தேக்கரண்டி அரிசி - 2 தேக்கரண்டி (வறுத்துக் கொள்ளவும்) முந்திரிப் பருப்பு உடைத்தது - 2...

தேவையானவை: மரவள்ளிக் கிழங்கு மாவு - 1 கப், அரிசி மாவு, கடலைமாவு - தலா 1 கப், மிளகாய்த் தூள் - ½ டீஸ்பூன், பெருங்காயத் தூள் - ¼ டீஸ்பூன், எள் - 2 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் எல்லா மாவுகளைப் போட்டு, எள், மிளகாய்த்தூள்...

தேவையான பொருள்: புழுங்கல் அரிசி – 250 கிராம் கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் துவரம் பருப்பு – 100 கிராம் தேங்காய் எண்ணெய் -1 டேபிள் ஸ்பூன் பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன் அனைத்து வகையான காய்கள் – 1 கிண்ணம் கருவேப்பிலை – சிறிது முருங்கை கீரை – 1 கிண்ணம்...

தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் – கால் கிலோ பாஸ்மதி அரிசி – 4 கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் – அரை டேபிள் ஸ்பூன் கரம்மசாலாத்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப...

தேவையானவை: காரல் மீன்- அரை கிலோ, தேங்காய்- அரை முடி, பச்சை மிளகாய்- 3, சீரகத்தூள், சோம்புத்தூள், மஞ்சள்தூள்- தலா ஒரு டீஸ்பூன், எலுமிச்சை பழம்- 1, சின்ன வெங்காயம்- 5, கறிவேப்பிலை, உப்பு, எண்ணெய்- தேவையான அளவு. செய்முறை: தேங்காயை துருவி இரண்டு முறை பால் எடுக்கவும். இரண்டாவது முறையாக எடுத்த தேங்காய் பாலுடன்,...

தேவையான பொருட்கள் : . முள்ளு கத்திரிக்காய் 4 உளுத்தம் பருப்பு - 2 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 7 அ 8 வெங்காயம் - ஒன்று தக்காளி - இரண்டு கொத்த மல்லி இலைகள் - ஒரு கைப்பிடி புளி - கொட்டைப் பாக்கு அளவு உப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்க...

தேவையான பொருட்கள் : பலாக்கொட்டை - 10 எண்ணம் வற்றல் மிளகாய் - 5 தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப் சிறிய உள்ளி - 5 பூண்டு - 4 பல் ஜீரகம் - 1 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம் உப்பு - தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய் - 2...

தேவையானவை: வாழைக்காய் - 2, உளுந்து மாவு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காய தூள் ¼ டீஸ்பூன், வெண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: வாழைக்காயை வேகவைத்து தோலுரித்து மிக்ஸியில் கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் உளுந்து மாவு, பெருங்காயத்தூள், உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து முறுக்கு பதத்திற்கு பிசையவும்....

தேவையானவை: சிவப்பு செம்பருத்திப்பூ - 20, கடலைப் பருப்பு, துவரம் பருப்பு, பாசிபருப்பு - தலா 50 கிராம், பச்சரிசி - 200 கிராம், தேங்காய் துருவல் - ½ கப், காய்ந்த மிளகாய் - 10, இஞ்சி - சிறு துண்டு, உப்பு - தேவைக்கு, எண்ணெய் - 100 கிராம். செய்முறை: செம்பருத்தி...