தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம் பிரட் - 6 இஞ்சி - சிறிய துண்டு கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு சாட் மசாலா தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் - தேவையான அளவு கேரட் - 1 பச்சை மிளகாய் - 3 சோள மாவு - 2 டீஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள் 1/2 கப் பாஸ்மதி அரிசி 1/2 கப் சோள மாவு 1/4 கப் மைதா மாவு 3 மேஜைக்கரண்டி கடலை பருப்பு 3 மேஜைக்கரண்டி துவரம் பருப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி மல்லி தூள் 1/2 மேஜைக்கரண்டி பெப்பர் தூள் உப்பு தேவையான அளவு எண்ணெய் தேவையான அளவு 1 மேஜைக்கரண்டி காஷ்மீரி மிளகாய்...

தேவையான பொருட்கள் வேக வைத்த பாஸ்தா - 1 கப் தனியா தூள் - 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வெங்காயம், குடைமிளகாய், கேரட் - தலா கால் கப் கடலை மாவு - கால் கப் மிளகாய் தூள் - அரை டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன் அரிசி மாவு -...

தேவையானவை: மைதா - 200 கிராம், அரிசி மாவு - 300 கிராம், மிளகாய் வற்றல் 3, பெருங்காய தூள் ½ டீஸ்பூன், வெண்ணெய் - எலுமிச்சை அளவு, உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: மைதா, அரிசிமாவு இரண்டையும் ஒரு தாம்பாளத்தில் போட்டுக் கொள்ளவும். மிளகாய் வற்றல், ெபருங்காய தூள், உப்பு இந்த மூன்றையும்...

தேவையானவை ஆரஞ்சு ரெட் கலர் - ஒரு சிட்டிகை இட்லிகள் - 5 இஞ்சி -பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன் கார்ன் ஃப்ளார் - ஒரு தேக்கரண்டி கடலை மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள் - அரை தேக்கரண்டி சீரகத் தூள் -...

தேவையானவை: சோள மணிகள் - 2 கப் உளுந்தம்பருப்பு - 1 கப் பச்சை மிளகாய் - 2 இஞ்சி - சிறிது தேங்காய்த் துருவல் - கால் கப் உப்பு - தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: உளுந்தம் பருப்பை 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக...

தேவையான பொருட்கள் : கேழ்வரகு மாவு - 2 கப் வேர்க்கடலை - 1/4 கப் மிளகாய்த்தூள்- 4 ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை - 1/4 கப் எண்ணெய் பொறிக்க - தேவையான அளவு உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை: கேழ்வரகை அரைத்து மாவாக்கிக் கொள்ளவும். அதில், தேவையான உப்பு அரைத்து சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு...

தேவையானவை: மைதா மாவு – அரை கப், துருவிய பன்னீர் – 50 கிராம், பால் – அரை கப், பச்சை மிளகாய் – 2, வெங்காயம், குடமிள காய் – தலா ஒன்று, கேரட் துருவல் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீஸ் துருவல் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன், தக்காளி சாஸ் – தேவையான...

தேவையானவை: நறுக்கிய நாரில்லா இளம் வாழைத்தண்டு வில்லைகள் - 15, உப்பு - சிறிது, பெருங்காயம் பொடி - சிறிது, ஓமம் - ¼ டீஸ்பூன். ஊறவிட்டு அரைக்க: அரிசி - 50 கிராம், துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு - தலா 50 கிராம், சிவப்பு மிளகாய் - 5, எண்ணெய் - பொரிக்க. செய்முறை:...