தேவையான பொருட்கள் பச்சை பட்டாணி - 500g பட்டை - ஒரு பெரிய துண்டு பச்சை மிளகாய் - 2 இஞ்சி - சிறிய துண்டு இலவங்கம் - 2 பல் கடலை மாவு – சிறிதளவு செய்முறை: கடலை மாவைத் தவிர பாக்கி எல்லாவற்றையும் மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு...

தேவையான பொருட்கள்: தினை - 1/4 கப் கம்பு - 1/4 கப் உருளைக்கிழங்கு - 1 சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 2 இஞ்சி - சிறிதளவு கரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன் மேல் மாவு தயாரிக்க: மைதா - 1 கப் ரவை - 1/2 கப்...

தேவையான பொருட்கள் ஓட்ஸ்-1கப். எண்ணெய்-சிறிதளவு. கடுகு-1 தேக்கரண்டி. கடலைப்பருப்பு-1 தேக்கரண்டி. சீரகம்-1 தேக்கரண்டி. உளுந்து-1 தேக்கரண்டி. பச்சை மிளகாய்-1. இஞ்சி-1 துண்டு. கேரட்-1. ரவை-1கப். தயிர்-1 கப். கருவேப்பிலை-சிறிதளவு. கொத்தமல்லி-சிறிதளவு. உப்பு-தேவையான அளவு. செய்முறை முதலில் கடாயில் ஓட்ஸ் 1 கப்பை நன்றாக வறுத்து மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். இப்போது அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய்...

தேவையானவை : வறுத்த வேர்க்கடலை - 1 1/2 கப் கடலை மாவு - அரை கப் அரிசி மாவு - 4 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு - 5 பற்கள் வரமிளகாய் - 5 மிளகுத் தூள் - அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - அரை டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிது உப்பு...

தேவையானவை: வெங்காயம் - 3, கடலை மாவு - 1 கப், பெருங்காயம் - அரை டீஸ்பூன், சீரகம் -அரை டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - சிறிது, உப்பு - சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் - தேவை யான அளவு, ஆப்பசோடா - சிட்டிகை. செய்முறை: வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி மெல்லியதாக...

தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி - 2 பெரியது அல்லது 4 சிறியது வரமிளகாய் - 3 -4(காரத்திற்கு ஏற்ப கூட்டி குறைத்து கொள்ளவும்) வெள்ளை எள்ளு - 2 டீ ஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு - ¾ டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் - ½ டீ ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - ¼ டீ ஸ்பூன்...

தேவையானவை: கடலை மாவு - 300, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சைமிளகாய், சோம்பு, சீரகம் - தேவையான அளவு, சின்ன வெங்காயம் நறுக்கியது - 10. செய்முறை: மிக்ஸியில் இஞ்சி, பூண்டு, பச்சைமிளகாய், சின்ன வெங்காயம் (நறுக்கியது) அரைத்துக் கொள்ளவும். கடலை மாவில் சோம்பு, சீரகம், மிக்ஸியில் அரைத்ததையும், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிளறி, வாணலியில்...

தேவையானவை: மைதா மாவு அரை கப் கோதுமை மாவு - அரை கப் ரவை 1 மேஜைக்கரண்டி மிளகுத்தூள் - கால் தேக்கரண்டி நெய் 5 மேஜைகரண்டி ஓமம் - கால் தேக்கரண்டி வெந்தய இலைகள் 1 கைப்பிடி அளவு உப்பு தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: மைதா மாவு, கோதுமை மாவு, ரவை,...

தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்து மசித்த உருளைக் கிழங்கு - 1 கப் வேகவைத்து மசித்த சென்னா - 1 கப் பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/2 ஸ்பூன் மிகப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 2 எண்ணிக்கை, பொட்டுக் கடலை பொடி - 2 ஸ்பூன்,...