தேவையான பொருட்கள் பேபிகான் 2 கப் 5 ஸ்பூன் தண்ணீர் கான்ஃப்ளார் மாவு 2ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன் கஸ்தூரி மேத்தி 1 ஸ்பூன் பூண்டு துருவியது 1 ஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு கரம் மசாலா அரை ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் அரை ஸ்பூன் எலுமிச்சம்பழம் பாதி. செய்முறை தயிருடன் மிளகாய்த் தூள், கறிமசாலா தூள்,...

தேவையான பொருட்கள் 1/2 கப் கம்பு மாவு ¼ கப் உளுந்து மாவு 4 பச்சை மிளகாய் சிறிய துண்டு இஞ்சி கறிவேப்பிலை தேவையான அளவு உப்பு பொரிப்பதற்கு எண்ணெய். செய்முறை: கம்பு மாவு, உளுந்து மாவு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து மிக்ஸியில் கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி அரைக்கவும். பின்னர் அதில் உப்பு சேர்த்து...

தேவையான பொருட்கள் 1 கப் ராகிமாவு 2 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசிமாவு 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் 1 டீஸ்பூன் நாட்டுச்சர்க்கரை 2 - கனிந்த நேந்திரம் பழம் எண்ணெய் (பொரிப்பதற்கு). செய்முறை: முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, அரிசி மாவு, மஞ்சள்தூள், நாட்டுச் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து பஜ்ஜிமாவு பதத்துக்கு...

தேவையான பொருட்கள் : வெள்ளை கொண்டைக் கடலை -200 கிராம் கீரை 1 கட்டு (ஏதேனும் வகை கீரை) உருளைக் கிழங்கு 150 கிராம் வெங்காயம் 100 கிராம் சீரகம்- ½ ஸ்பூன் எண்ணெய் 200 கிராம் பச்சை மிளகாய் 6 உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை: கொண்டைக் கடலையை வேக வைத்து தண்ணீர் வடித்து...

தேவையானவை ஜவ்வரிசி - 3 கப், புளித்த மோர் - ஒன்றரை கப், காய்ந்த மிளகாய் - 15 (விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்), இஞ்சிச் சாறு - கால் கப், நெய் - 2 தேக் கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை: ஜவ்வரிசியை நன்கு அலசி, 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்....

தேவையான பொருட்கள் : மாங்காய் – 1 (துருவிக் கொள்ளவும்), பச்சை மிளகாய் – 2 (விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்), உளுத்தம் பருப்பு – 100 கிராம், கடலைப் பருப்பு – 100 கிராம், சோம்பு – 1 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, கொத்த மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை – சிறிது, எண்ணெய் – தேவையான...

தேவையானவை: பாஸ்தா (விருப்பமான வடிவம்) - கால் கிலோ எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று குடமிளகாய் - ஒன்று சீஸ் - 2 டேபிள்ஸ்பூன் காய்ந்த ரோஸ்மெரி - சிறிதளவு உப்பு - தேவையான அளவு வெங்காயத்தாள் - சிறிதளவு தக்காளி சாஸ் செய்ய: எண்ணெய் -...

தேவையானவை துருவிய பனீர், மைதா மாவு - தலா ஒரு கப் சேமியா - கால் கப் ஓமம் - அரை டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் - கால் டீஸ்பூன் வறுத்த எள், பொட்டுக்கடலை மாவு - தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் விழுது - 2 டீஸ்பூன் துருவிய இஞ்சி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி -...

தேவையான பொருட்கள் : மைதா - 1 1/2 கப் உப்பு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் சேப்பங்கிழங்கு - 6 சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 1 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு மசாலா செய்ய : நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 1 கறிவேப்பிலை-...