தேவையானவை: நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், கத்தரிக்காய் - தலா கால் கப், நறுக்கிய பாகற்காய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், எலுமிச்சை பழம் - 4, வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன், கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் - அரை டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 15, வினிகர் - கால் கப், கடுகு எண்ணெய்...

தேவையான பொருட்கள் 3 முட்டை வேகவைத்து 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் 1 கப் வெங்காயம் 1 டீஸ்பூன் உப்பு 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 பச்சை மிளகாய் 1 டேபிள்ஸ்பூன் தக்காளி 1/4 டீஸ்பூன் சீரக தூள் 1/2+1/4 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் 1/2 கப் தண்ணீர் தேவையானஅளவு கொத்தமல்லி செய்முறை: ஒரு...

தேவையானவை: விதை நீக்கி தோலுடன் நறுக்கிய கும்மடிக்காய் - 1 கப், முழு வெந்தயம் - ½ டீஸ்பூன், மிளகாய் பொடி, உப்பு - தலா 50 கிராம், கடுகுப் பொடி - 25 கிராம், பெருங்காய பொடி - 20 கிராம், நல்லெண்ணெய் - 150 கிராம். செய்முறை: உப்பு, முழு வெந்தயம், கடுகுதூள்,...

தேவையான பொருட்கள் கடலைப்பருப்பு மற்றும் துவரம்பருப்பு 1 கப், சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி, பச்சை மிளகாய் - 1, பெரிய வெங்காயம் - 1, இஞ்சி - சிறிதளவு, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, உப்பு - தேவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: கடலைப்பருப்பு மற்றும் துவரம் பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்துக்...

தேவையான பொருட்கள் 1/4கிலோ மரவள்ளி கிழங்கு 1/2கப் பஜ்ஜி மாவு 1/2லிட்டர் எண்ணெய் 1வெங்காயம் 1/4டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் 1/4டீஸ்பூன் கடுகு 1/2டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி மல்லி இலை கறிவேப்பிலை தேவையான அளவுஉப்பு செய்முறை: மரவள்ளி கிழங்கை வேக வைத்து...

தேவையான பொருட்கள் 250 கிராம் சேனைக்கிழங்கு (வேகவைத்து மசித்தது) 2 பெரிய வெங்காயம் 1/4 கப் தேங்காய் துருவல் 3 பச்சை மிளகாய் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை சிறிதுகொத்தமல்லி 1/2 இன்ச் இஞ்சி 3 பற்கள் பூண்டு 2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா 1 டீஸ்பூன் சோம்பு 1/4...

தேவையான பொருட்கள் உதிரியாக வடித்த சாதம் 3கப் (வெண்புழுங்கலரிசி) 3மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு மீடியம் சைஸ் வெங்காயம் 4 ம.தூள் 1 டீ ஸ்பூன் தனி மி.தூள் 2 ஸ்பூன் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் 1 டீ ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் 1 டீ ஸ்பூன் கல் உப்பு ருசிக்கு கறிவேப்பிலை 2 ஆர்க்கு தே.எண்ணெய்...

தேவையான பொருட்கள் 2 கப்வட்டமாக நறுக்கின புடலங்காய் 1கப்கடலை மாவு 2டேபிள் ஸ்பூன்அரிசி மாவு 3/4 கப்தக்காளி விழுது ருசிக்குஉப்பு 1 டீ ஸ்பூன்சமையல் சோடா 2 ஸ்பூன்தனி மி.தூள் பொரிப்பதற்குதே.எண்ணெய் செய்முறை: தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைக்கவும்.தக்காளியை சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு மைய அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.புடலங்காயில் விதைகளை எடுத்து விட்டு, வட்டமாக...

தேவையானவை: பச்சரிசி - 1 கப், துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு - இரண்டும் கலந்து ½ கப், காய்ந்த மிளகாய் - 2, பெருங்காயம் - 1 துண்டு, உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறை: அரிசி, துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பை ஊறவைத்து, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து மிக்சியில் வடைக்கு அரைப்பது போல்...