தேவையான பொருட்கள் கறுப்புக் கொண்டை கடலை - ஒரு கப் குடைமிளகாய் - 1 வெள்ளரிக்காய் - 1 தக்காளி - 1 முட்டைக்கோஸ் - 1 தயிர் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் பன்னீர் - 100 கிராம் மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சைச் சாறு - 1 டீஸ்பூன் உப்பு -...

தேவையான பொருட்கள் 1 வெங்காயம் ½ குடமிளகாய் 1 தக்காளி ¼கப் சீஸ் தேவையானஅளவுக்கு பீசா சாஸ் 100 கிராம் மைதா ¼ டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு ¼ கப் தயிர் செய்முறை மைதா மாவு, உப்பு மற்றும் தயிர் கலக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி, கேப்சிகத்தை நறுக்கவும். மாவின் 1/3 பகுதி எடுத்து, சப்பாத்தி போல்...

ேதவையானவை: மாங்காய் - 1, உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு, மிளகாய் பொடி - 1 ஸ்பூன். செய்முறை: மாங்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். உப்பு, மிளகாய் பொடி சேர்த்து கலக்கவும். காய்ந்த எண்ணெயில் கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்து மாங்காய் துண்டுகளை வதக்கி இறக்கினால் உடனே பயன்படுத்தலாம். ...

தேவையானவை: மாங்காய் பெரியது - 1, வடக மாவு, உப்பு - தேவைக்கு, பெருங்காயத் தூள் - சிறிது. மிளகு, சீரகப் பொடி - 2 ஸ்பூன். செய்முறை: மாங்காயை துருவி அரைத்து, வடக மாவில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, சீரகப் பொடி, பெருங்காயப் பொடி கலந்து கிளறவும். பிறகு, வடகங்களாக இட்டு வெயிலில் காயவைத்தால்...

தேவையான பொருட்கள் 1 கப் கடலை மாவு ¼ கப் உளுத்தம் மாவு 1 கப் அரிசி மாவு 2 மேஜைகரண்டி கார்ன் ஸ்டார்ச் ¼கப் வாழைப்பூ, சின்ன சின்னதாக நறுக்கியது 2 கப் வாழைக்காய் துருவல் (½வாழைக்காய்) ½ கப் வாழை இலை, பொடியாக நறுக்கியது ¼ கப் கொத்தமல்லி சிட்டிகை பெருங்காயம்...

தேவையான பொருட்கள் 2 கப்வட்டமாக நறுக்கின புடலங்காய் 1கப்கடலை மாவு 2டேபிள் ஸ்பூன்அரிசி மாவு 3/4 கப்தக்காளி விழுது ருசிக்குஉப்பு 1 டீ ஸ்பூன்சமையல் சோடா 2 ஸ்பூன்தனி மி.தூள் பொரிப்பதற்குதே.எண்ணெய் செய்முறை: தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைக்கவும்.தக்காளியை சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு மைய அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.புடலங்காயில் விதைகளை எடுத்து விட்டு, வட்டமாக...

தேவையானவை: மாங்காய் - 2, உப்பு சிறிது. செய்முறை: மாங்காயை துருவி, சிறிது உப்பு பிசறி வெயிலில் காயவைக்க வேண்டும். நன்கு காய்ந்ததும் பொடிக்கவும். தேவைப்படும் போது இந்தப் பொடியை சாதம், பொரியல், குழம்பு, ரசம் எல்லாவற்றிலும் பயன்படுத்தலாம்.   ...

தேவையானவை: சிவப்பு சோளம் - அரை கப் துவரம்பருப்பு - கால் கப் உளுந்தம்பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி பெருங்காயம் - சிறு துண்டு மிளகாய் வற்றல் - 4 பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை, உப்பு - சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: சிகப்பு...

தேவையானவை: துவரம் பருப்பு - 200 கிராம், பச்சரிசி - 1 மேஜைக்கரண்டி, ஜவ்வரிசி - 2 மேஜைக்கரண்டி, கொத்தமல்லி விதை - 2 மேஜைக்கரண்டி, மிளகு, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, மிளகாய் வற்றல் - 5, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை - 1 ஆர்க்கு, உப்பு - தேவைக்கு. செய்முறை: துவரம் பருப்பு,...