நன்றி குங்குமம் தோழி பொதுவாக பப்பாளி பழத்தைதான் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். பப்பாளிக் காயை யாரும் உபயோகிப்பதில்லை. ஆனால் பப்பாளிக் காயில் உள்ள சத்துக்கள் பல வழிகளிலும் நமது உடலை பாதுகாக்கும் கேடயமாக செயல்படும் என்பதை நம்மில் யாரும் அறிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை.சிலருக்கு அளவுக்கு மீறி உடல் எடை அதிகரித்திருக்கும். அவர்கள் சாதாரணமாக நடக்கவும், ஓடவும்...

நன்றி குங்குமம் தோழி கோடைக்காலம் வெயிலுக்கு மட்டுமா பெயர் போனது? தனித்துவமான கோடைக்கால பழங்களுக்கும் சேர்த்தே அல்லவா பெயர் போனது.?! இதில், பார்த்தவுடன் உண்ணத் தோன்றும் பழம், குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான பழம், பிக்னிக் புறப்பட்டால் பெரிதும் பயன்படுத்தப்படும் பழம், தகிக்கும் வெயிலில் தாகத்தைத் தணித்திடும் பழம் என, தனது நிறத்தாலும், சுவையாலும், நீர்த்தன்மையாலும்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் நாம் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டுமென்றால் தினமும் சரியான உணவை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். அதனால் தான் பலர் உணவில் உலர் பழங்கள், நட்ஸ் மற்றும் பழங்களை சேர்த்து வருகின்றனர். ஆனால் இவை மட்டுமல்ல, விதைகளும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அந்த வகையில் உணவில் ஆளி விதைகளை சேர்ப்பது பல நன்மைகளை...

நன்றி குங்குமம் தோழி இயற்கை 360° இதோ ஆரம்பித்துவிட்டது ரமலான் நோன்பு! இந்த ஒரு மாதக் காலமும், பகல் முழுதும் தண்ணீர் கூடப் பருகாமல் நோன்பிருக்கும் இஸ்லாமியர்கள், சூரிய அஸ்தமனம் நிகழ்ந்தவுடன் இறைவனைத் தொழுது, பிறகு‘இஃப்தார்’ நோன்பு திறக்க, முதலில் உட்கொள்வது பேரீச்சை தான்! காரணம், விரதமிருக்கும்போது, உடலில் குறையும் குளுகோஸ் அளவை பேரீச்சையின்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் கோடைகாலம் ஆரம்பித்துவிட்டாலே தாகம், வியர்வை, வியர்குரு, மயக்கம் என நம் உடலை பாதிக்க ஆரம்பித்துவிடும். தாகம், வெப்பம், உடல் எரிச்சல் போன்றவற்றை இயற்கையான முறையில் எளிதில் சமாளிக்கலாம். அவ்வகையில் முலாம்பழம் ஒரு சிறந்த பழமாகும். இப்பழம் நாவறட்சியை நீக்கி, நமது உடலை குளிர்விப்பதில் பெரும்பங்காற்றுகிறது. முலாம்பழத்தில் புரதச்சத்து, நீர்ச்சத்து, உலோகசத்து...

நன்றி குங்குமம் தோழி கோவைக்காய்: கோவைக்காயின் துவர்ப்புச் சுவையை பார்த்து பயப்படாமல் சமைக்கலாம். இது நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது. உடலில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சீராக்கும். இதில் பொட்டாசியம், விட்டமின் ‘சி’, நார்ச்சத்து போன்றவை உள்ளது. நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைத் தூண்டி உடலில் சேரும் நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுகிறது. இதை அரைத்து வடிகட்டி தேன்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் அத்திப்பழம் அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காக பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது மிகவும் எளிமையாக கிடைக்கக்கூடிய பழம் என்றும் சொல்லலாம். இது எல்லாவிதமா சீதோசன நிலைகளிலும் வளர்க்கூடியது. மருத்துவ குணம் அதிகமுள்ள அத்திப்பழம் பல நோய்களுக்கு மருந்தாக இருக்கிறது. அவற்றைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம். அத்திப்பழத்தின் சத்துகள்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் நம் உணவில் கறிவேப்பிலை கிடந்தால் அதை தூர எடுத்து வீசுவதுதான் நம் பழக்கம். ஆனால் அந்த கறிவேப்பிலையில் எவ்வளவு ஆரோக்கியம் கொட்டிக் கிடக்கிறது தெரியுமா.கறிவேப்பிலை இதய ஆரோக்கியத்திற்கும், தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது. அழற்சி எதிர்ப்பு ஆன்டி - பாக்டீரியல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்...

நன்றி குங்குமம் டாக்டர் பருத்திப்பால் தமிழ்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் நமது பாரம்பரிய தென்னிந்திய சத்தான பானம் ஆகும். பருத்தி விதையிலிருந்து பால் எடுத்து அதில் சுக்கு, மிளகுத்தூள், ஏலக்காய், சித்தரத்தை, தேங்காய்த் துருவல், வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி போன்ற பொருட்கள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கிராமப்புறங்களில், பெரும்பாலும் விருந்தினரை வரவேற்க பருத்திப்பால் பரிமாறப்படுகிறது. பருத்திப்பாலில் வைட்டமின்கள்,...