தேவையானவை: வாழைத்தண்டு நறுக்கியது - 1 கப், உப்பு - தேவையான அளவு, கெட்டித் தயிர் - 1 கப் (சிலுப்பியது). அரைக்க: தேங்காய் துருவல் - ¼ கப், பச்சை மிளகாய் - 1, சீரகம், கடுகு - தலா ¼ டீஸ்பூன். தாளிக்க: தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன், கடுகு,...

தேவையானவை: இளம் வாழைத்தண்டு நாரின்றி நறுக்கியது - 1 கப், வேகவிட்ட வேர்க்கடலை - 50 கிராம், பொடியாக நறுக்கிய கேரட், வெங்காயம், வெள்ளரி, மாங்காய் சேர்த்து - 1 கப், தேங்காய் துருவல் ¼ கப், உப்பு - தேவையான அளவு, மல்லி, புதினா நறுக்கியது - ¼ கப், பொடியாக நறுக்கிய சற்றே...

தேவையானவை: புளிக்காத புது தயிர் – 1 கப், நன்கு பழுத்த மாம்பழம் – 1, பச்சை மிளகாய் – 1, மல்லித்தழை (விருப்பப் பட்டால்) – சிறிது, தேங்காய் துருவல் – 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு. தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன். செய்முறை:...

தேவையான பொருட்கள் : பப்பாளி பழ துண்டுகள் – 1 கப் ஆரஞ்சு – 1 வாழைப்பழம் – 3 துண்டு எலுமிச்சை சாறு – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – சிட்டிகை தேன்- தேவையான அளவு மிளகுத் தூள் – ஒரு சிட்டிகை செய்முறை : ஆரஞ்சு பழத்தை பிழிந்து சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்.மிக்சியில்...

தேவையான பொருட்கள் 1 அவகோடா 4 பிரெட் 1/3 கப் டெசிகெடட் கோகனட் 1/2 கப் சர்க்கரை 1/4 கப் காய்ச்சிய பால் சிறிதளவு பாதாம், பிஸ்தா தேவையான அளவு நெய். செய்முறை முதலில் அவகோடாவை தோல் நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு, அடுப்பில் பாத்திரத்தில் நெய் விட்டுஅவகோடா...

தேவையான பொருட்கள் நுங்கு - 15 பால் - 1 லிட்டர் சர்க்கரை - 300 கிராம் பாதாம் பிசின் - 3 துண்டு ஏலக்காய் - 5. செய்முறை பாயசம் செய்வதற்கு முந்தைய நாள் இரவே பாதாம் பிசினை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு ஊற வைக்க வேண்டும். பாதாம் பிசின்...

தேவையான பொருட்கள் எலுமிச்சை - 1/2 நன்னாரி சிரப் - 3 ஸ்பூன் நுங்கு - 1/4 கப் ஐஸ்கட்டி - 1/4 கப் உப்பு - 1 சிட்டிகை. செய்முறை முதலில் நுங்கை நன்றாக பிசைந்து கொழகொழவென்று எடுத்துக்கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு கண்ணாடி கிளாஸில் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் கட்டிகளை போட்டு அதோடு அறைத்து வைத்த...

தேவையானவை வழுக்கை உள்ள இளநீர் - 2 நன்னாரி சிரப் - 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி. செய்முறை: இளநீர் வழுக்கையை மிக்சியில் அரைத்து அத்துடன் நன்னாரி சிரப் சேர்க்கவும். பின்னர் தேவையான இளநீருடன் சர்க்கரை சேர்த்து அனைத்தையும் கலந்து ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து பரிமாறவும். ...

தேவையானவை அன்னாசிப் பழ ஸ்லைஸ் - 6 விதை இல்லாத திராட்சை - 12 தேங்காய்த் துருவல் - 1 கப் சர்க்கரை - தேவைக்கேற்ப ஐஸ் க்யூப்ஸ் - சிறிதளவு. செய்முறை: அன்னாசியை துண்டுகளாக்கி மிக்சியில் அரைத்து ஒன்றரை கப் சாறு எடுக்கவும். திராட்சையுடன் சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து கால் கப் ஜூஸ்...