தேவையானவை: உடைத்த கோதுமை ரவை - 1 கப், பாதாம், முந்திரி, திராட்சை - தலா 6, வெல்லம் - ½ கப், நெய் - 2 டீஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் - ½ கப், பால் - ½ டம்ளர், ஏலப்பொடி, கசகசா - சிறிதளவு. செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை ரவை மூழ்கும்...

தேவையானவை: வறுத்த வேர்க்கடலை - 1 கப், வெல்லம் - ½ கப். செய்முறை: வறுத்த வேர்க்கடலையை தோல் நீக்கி, மிக்ஸி ஜாரில் ஒரு சுற்று சுற்றி விட்டு, அதனுடன் வெல்லப் பாகு சேர்த்து சிறு உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். ...

தேவையானவை: பயத்தம் பருப்பு - 1 கப், பால் பவுடர் - 1 கப், பவுடராக்கிய சர்க்கரை - 1 கப், முந்திரி துண்டுகள் - 4 டேபிள் ஸ்பூன், ஏலப் ெபாடி - 1 டீஸ்பூன். செய்முறை: பயத்தம்பருப்பை கழுவி துணியில் உலர்த்தி முக்கால் பதம் காய்ந்ததும் வெறும் வாணலியில் சிவக்க வறுத்துப் பவுடராக்கவும்....

தேவையானவை: இடியாப்ப மாவு - ¾ கப், பாசிப்பருப்பு - ¾ கப், வறுத்த கடலைப்பருப்பு - ¼ கப், வெல்லம் - ¾ கப், நெய் - தேவையான அளவு, லேசாக நெய்யில் வறுத்த தேங்காய் துருவல் - 4 டேபிள்ஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கி நெய்யில் வறுத்த தேங்காய் - 4 டேபிள்ஸ்பூன், கெட்டி...

தேவையான பொருட்கள் மைதா-1 கப் சர்க்கரை-1 கப் கோக்கோ பவுடர்-1/2 கப் பேக்கிங் பவுடர்-1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா-1 டீஸ்பூன் உப்பு-1/2 டீஸ்பூன் முட்டை-1 பால்-1/2 கப் எண்ணெய்-1/4 கப் வெண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ்-1 டீஸ்பூன் சூடு தண்ணீர்-1/2 கப் கிரீம் செய்வதற்கு: வெண்ணெய்-1/2 கப் பொடித்த சர்க்கரை-1 கப் கோக்கோ பவுடர்-3/4 கப் பால்-1/3 கப்...

தேவையான பொருட்கள் 2பிரட் 4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்சர்க்கரை சிறிதளவு தண்ணீர் செய்முறை ரெட்டை நாம் கட் பண்ணி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதனை நன்கு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்க வேண்டும். பின்பு ஒரு கடாயில் சர்க்கரையைப் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி பாகு வரும் வரை நன்கு...

தேவையானவை: பிரட், குல்கந்து, குங்குமப்பூ, சர்க்கரை, ஏலக்காய் பொடி, எலுமிச்சை சாறு, நெய், எண்ணெய். செய்முறை: சூடான வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் சர்க்கரையை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும், பிறகு அதில் ஏலக்காய் பொடி, குங்குமப்பூ சேர்த்து பாகு பதம் வந்ததும் இறக்கி தனியாக வைத்துவிட்டு அதில் ஒரு துளி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும். பின்னர்,...

தேவையான பொருட்கள் பயத்தம் பருப்பு - 1/4 கப் பொன்னி அரிசி - 1 கப் பால் - 8 கப் கண்டேன்ஸ்ட் பால் - 1/2 கப் குங்குமப்பூ - 2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் பொடி - 2 தேக்கரண்டி பொடித்த வெல்லம் 3 கப் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை நெய் -...

தேவையானவை: கடலை மாவு - ½ கப், ரவை - 300 கிராம், பால் - ஒரு லிட்டர், சர்க்கரை - ½ கிலோ, முந்திரி - 50 கிராம், ஏலக்காய் - 5, நெய் - 100 கிராம், உப்பு - ½ டீஸ்பூன். செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் கொஞ்சம் நெய்விட்டு கடலை மாவை...