தலையங்கம்அரசியல்இந்தியாதமிழகம்குற்றம்
ஆன்மிகம் | விசேஷங்கள்வழிபாடு முறைகள்மந்திரங்கள்பொங்கல்பிரசாதம்பரிகாரங்கள்நம்மஊருசாமிகள்சிறப்புதொகுப்புகதைகள்ஆன்மீகம் தெரியுமா?ஆன்மீகஅர்த்தங்கள்ஆன்மீக செய்திகள்ஆன்மீக சிந்தனைஆன்மீக கட்டுரைகள்ஆலய தரிசனம்அபூர்வ தகவல்கள்
மருத்துவம் | யோகாமூலிகை மருத்துவம்மகப்பேறு மருத்துவம்டயட்குழந்தை வளர்ப்புஉடல்நலம் உங்கள் கையில்இயற்கை மருத்துவம்இயற்கை உணவுஆலோசனைஆரோக்கியவாழ்விற்குகீரைகள்ஆரோக்கிய வாழ்வுஅந்தரங்கம்
மகளிர் | வீட்டிலிருந்தே சம்பாதிக்கநேர்காணல்சிறப்பு கட்டுரைகள்காதோடுதான் பேசுவேன்கலைகள்ஃபேஷன்இல்லம்அழகு
வேலைவாய்ப்பு
சமையல் | ருசியான குழம்பு வகைகள்பொறியல்வகைகள்பண்டிகை பலகாரம்சைவம்செட்டிநாட்டுச் சமையல்சூப்வகைகள்கோடைக்கால ஸ்பெஷல்கிராமத்து விருந்துகார வகைகள்ஐஸ்கிரீம்வகைகள்இனிப்பு வகைகள்அசைவம்
மாவட்டம் | வேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்ராமநாதபுரம்மதுரைபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைநீலகிரிநாமக்கல்நாகப்பட்டினம்தேனிதூத்துக்குடிதிருவாரூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைதிருப்பூர்திருநெல்வேலிதிருச்சிதிண்டுக்கல்தர்மபுரிதஞ்சாவூர்சேலம்சென்னைசிவகங்கைகோயம்புத்தூர்கிருஷ்ணகிரிகாஞ்சிபுரம்கன்னியாகுமரிகரூர்கடலூர்ஈரோடுஅரியலூர்
சிறப்பு பகுதி | கல்விவிவசாயம்தொழிற்நுட்பம்மகளிர்மலர்வண்ணத்திரை

முளைக்கட்டிய வெந்தய ஊத்தப்பம்

தேவையானவை:

முளைக்கட்டிய வெந்தயம் - ½ கப்,

துருவிய கேரட், காலி ஃபிளவர், கோஸ் சேர்த்து - 1 கப்,

வெங்காயம் - 500 கிராம்,

இட்லி மிளகாய் தூள் - 6 ஸ்பூன்,

உப்பு - சுவைக்கு,

தோசை மாவு - ½ கிலோ,

எண்ணெய் - 100 கிராம்.

செய்முறை:

தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தை வதக்கி அதில் முளைக்கட்டிய வெந்தயம், துருவிய காய்கறி கலவை, இட்லி மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு, தோசை மாவை கணமாக வார்த்து இந்தக் கலவையை தூவி, மூடி போட்டு ஒரு பக்கம் வெந்தவுடன் நிதானமாய் திருப்பி பொன்னிறமாய் எடுக்கவும். சுவையான ஊத்தப்பம் தயார்.

 

Related News