Menu

தலையங்கம்அரசியல்இந்தியா தமிழகம்குற்றம்

ஆன்மிகம் ▾

ஆன்மிகம் | விசேஷங்கள்வழிபாடு முறைகள்மந்திரங்கள்பொங்கல்பிரசாதம்பரிகாரங்கள்நம்மஊருசாமிகள்சிறப்புதொகுப்பு கதைகள்ஆன்மீகம் தெரியுமா?ஆன்மீகஅர்த்தங்கள்ஆன்மீக செய்திகள்ஆன்மீக சிந்தனை ஆன்மீக கட்டுரைகள்ஆலய தரிசனம்அபூர்வ தகவல்கள்

மருத்துவம் ▾

மருத்துவம் | யோகா மூலிகை மருத்துவம்மகப்பேறு மருத்துவம்டயட்குழந்தை வளர்ப்பு உடல்நலம் உங்கள் கையில்இயற்கை மருத்துவம்இயற்கை உணவு ஆலோசனை ஆரோக்கியவாழ்விற்குகீரைகள்ஆரோக்கிய வாழ்வு அந்தரங்கம்

மகளிர் ▾

மகளிர் | வீட்டிலிருந்தே சம்பாதிக்க நேர்காணல்சிறப்பு கட்டுரைகள்காதோடுதான் பேசுவேன்கலைகள்ஃபேஷன்இல்லம்அழகு

வேலைவாய்ப்பு

சமையல் ▾

சமையல் | ருசியான குழம்பு வகைகள்பொறியல்வகைகள்பண்டிகை பலகாரம்சைவம்செட்டிநாட்டுச் சமையல்சூப்வகைகள்கோடைக்கால ஸ்பெஷல்கிராமத்து விருந்து கார வகைகள்ஐஸ்கிரீம்வகைகள்இனிப்பு வகைகள்அசைவம்

மாவட்டம் ▾

மாவட்டம் | வேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்ராமநாதபுரம்மதுரை பெரம்பலூர்புதுக்கோட்டை நீலகிரி நாமக்கல்நாகப்பட்டினம்தேனி தூத்துக்குடி திருவாரூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலை திருப்பூர்திருநெல்வேலி திருச்சி திண்டுக்கல்தர்மபுரி தஞ்சாவூர்சேலம்சென்னை சிவகங்கை கோயம்புத்தூர்கிருஷ்ணகிரி காஞ்சிபுரம்கன்னியாகுமரி கரூர்கடலூர்ஈரோடு அரியலூர்

சிறப்பு பகுதி ▾

சிறப்பு பகுதி | கல்வி தொழிற்நுட்பம்மகளிர்மலர்வண்ணத்திரை

பொடி குழிப்பணியாரம்

05:23 PM Mar 19, 2025 IST

தேவையானவை:

இட்லி மாவு - 4 கப்,

நெய் - 5 டீஸ்பூன்,

எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்,

நல்லெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

ஸ்பெஷல் மிளகாய்ப் பொடி தயாரிக்க:

காய்ந்த மிளகாய் - 10,

உளுந்து - 1 கப்,

எள் - 5 டீஸ்பூன்,

கறிவேப்பிலை இதழ்கள் - ¼ கப்,

கடலைப் பருப்பு - 3 டீஸ்பூன்,

பெருங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்,

எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்,

தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை வறுத்தது - 2 டேபிள் ஸ்பூன்.

செய்முறை:

எள்ளை வெறும் வாணலியில் வறுத்து, அதனுடன் வேர்க்கடலை, சேர்த்து கொரகொரப்பாகப் பொடிக்கவும். அதே வாணலியில் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன் விட்டு கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, வரமிளகாய், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து சிவக்க வறுத்து உடன் உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக பொடிக்கவும். இதனுடன் பொடித்த எள் பொடியினை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றினால் ஸ்பெஷல் மிளகாய் பொடி தயார். இந்தப் பொடியினை இட்லி மாவில் கலந்து குழிப் பணியாரமாக ஊற்றி எடுக்கலாம்.