காஜூ சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள் முந்திரி - 150 கிராம் சிக்கன் - 500 கிராம் கடுகு - 1 டீஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 3 பட்டை - 2 கிராம்பு - 6 ஏலக்காய் - 3 வெங்காயம் - 2 ஜாதி பத்திரி - 1 இஞ்சி...
சைனீஸ் ஸ்பெஷல் டிராகன் சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள் எலும்பில்லாத சிக்கன் - 1 கிலோ இஞ்சி - 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு - 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் சில்லி ப்ளேக்ஸ் - 1 1/2 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் - 8 அவுண்ஸ் சோயா சாஸ் -1 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி - 1...
முருங்கைக்கீரை ஆம்லெட்
தேவையானவை முருங்கைக் கீரை - ஒரு கப் முட்டை - 3 வெங்காயம் - ஒன்று உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு அரைக்க: தேங்காய்ப் பூ - ஒரு தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் - ஒன்று கறிவேப்பிலை - ஒரு இணுக்கு மல்லித் தழை - சிறிது (கறிவேப்பிலை அளவு) சீரகம் - கால்...
எக் பன் தோசை
தேவையானவை: தோசைமாவு - 1 கப், முட்டை - 2, மிளகு தூள் - 1/4 - டீஸ்பூன். செய்முறை: தோசை மாவில் முட்டையை ஊற்றி நன்கு கலந்து கொள்ளவும். தோசைகல்லை சூடாக்கி சற்று கனமான தோசைகளாக ஊற்றவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும். சிறு தீயில் வைத்து, மிளகுதூள் தூவி திருப்பி போட்டு எடுக்கவும். மிருதுவான எக்...
ஸ்டீம் முட்டை மசாலா கிரேவி
தேவையானவை: முட்டை - 6, வெங்காயம் - 2, தக்காளி - 1, இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் - 1 டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு, மல்லிதழை - சிறிதளவு. வறுத்து அரைக்க: மிளகு - 1 டீஸ்பூன், சீரகம் - 1/2...
எக் ஃபிரைடு ரைஸ்
தேவையானவை : முட்டை - 3, கோரட், பீன்ஸ், பட்டாணி - 1/4 கப், பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப், பச்சை மிளகாய் - 2, வெங்காயத்தாள் - 1/4 கப், மிளகு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறை: முட்டையை உப்பு சேர்த்து நன்கு அடித்து...
முட்டை 65
தேவையானவை: முட்டை - 6, தயிர் - 1/2 கப், மைதாமாவு - 1 மேஜைக்கரண்டி, கார்ன் மாவு - 1 மேஜைக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 1 1/2ஸ்பூன், இஞ்சி,பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன், எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு....
பட்டர் இறால் முட்டை மசாலா
தேவையான பொருட்கள் பட்டர்- 1 கப். இறால் - 250 கிராம். முட்டை - 4. பெரிய வெங்காயம் - 2. தக்காளி - 2. பட்டை - 2. கிராம்பு - 3. பிரிஞ்சி இலை - 2. சோம்பு - 1 ஸ்பூன். மிளகாய்த்தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன். மஞ்சள் தூள்...
முட்டை பணியாரம்
தேவையானவை : முட்டை - 4, வெங்காயம் - 2, பச்சை மிளகாய் - 2, சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன், நறுக்கிய மல்லிதழை - 1 டீஸ்பூன், பால் - 2 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறை: வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை சிறியதாக...
மதுரை முனியாண்டி விலாஸ் ஸ்டைல் சிக்கன் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் - 1 கிலோ பெரிய வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி - 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் - 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் தேங்காய் பேஸ்ட் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிது...