தேவையான பொருட்கள் 3 மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் 1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் 2 மேஜைக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது 2 கப் அரைத்த தக்காளி 1 1/2 மேஜைக்கரண்டி உப்பு 1 1/2 மேஜைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் 1/2 மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் 2 மேஜைக்கரண்டி கொத்தமல்லித் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி பட்டை கிராம்புத்தூள் 2 கப் மக்ரோனி 3...

தேவையானவை: நாட்டுக்கோழி – அரை கிலோ சீரகச் சம்பா அரிசி – அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 15 தக்காளி – 2 புதினா - கொத்தமல்லி இலைகள் – 2 கைப்பிடி அளவு பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகாய்த்தூள் – இரண்டரை டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) – 4 டீஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள் : ஏதாவது ஒரு கீரை - ஒரு கப் நாட்டு முட்டை - 3 வெங்காயம் - ஒன்று ப.மிளகாய் - 2 மிளகு தூள் - அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு செய்முறை : ப.மிளகாய், வெங்காய த்தைப் பொடியாக...

தேவையான பொருட்கள் 10 முட்டை 400 கிராம் - சர்க்கரை 400 கிராம் - கோவா 100 கிராம் - நெய் 50 கிராம் - பாதாம் 2 சிட்டிகை - குங்குமப்பூ. செய்முறை முட்டையிலிருந்து வெள்ளை பகுதியை மட்டும் தனியாக ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். இதோடு சர்க்கரையை சேர்த்து கை வைத்து...

தேவையானவை : நன்றாக கொத்திய ஆட்டு இறைச்சி - 1/4 கிலோ, சின்ன வெங்காயம் - 5 கிராம், இஞ்சி - 1 துண்டு, பூண்டு - 5 பல், பச்சை மிளகாய் - 5, சோம்பு - 10 கிராம், பொரிக்க - எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கு, சீரகம் - 10 கிராம்,...

தேவையான பொருட்கள்: குடைமிளகாய் - 4 முட்டை- 4 வெங்காயம் - 4 பச்சை மிளகாய் - 4 கேரட் - 2 மிளகு தூள் - சிறிதளவு சீரகத்தூள் - சிறிதளவு மஞ்சள்தூள் - சிறிதளவு மிளகாய்த்தூள் - சிறிதளவு உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை : குடமிளகாய் மேல் பகுதியை கட்...

தேவையான பொருட்கள்: வேக வைத்த முட்டை- 4 சாட் மசாலா- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகத் தூள்- 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாவு- ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய்- ஒரு தேக்கரண்டி மல்லித் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா-...

தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன் இறால் - 250 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி - 4 கப் மீன் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் வெங்காயத் தாள் - 1 ( நறுக்கவும்) மிளகுத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் பூண்டு - 4 பல் முட்டை...

தேவையான பொருட்கள் முந்திரி - 1 கப் மீன் - 1 மிளகாய்த்தூள் - தேவையான அளவு உப்பு - தேவையான அளவு மீன் மசாலா - தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் - தேவையான அளவு எலுமிச்சைச் சாறு - சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறை முதலில் மீனை நன்றாகக்...