தேவையானவை: வறுத்த கொள்ளு - 200 கிராம் (6 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்) கோஸ், கேரட், பீன்ஸ், முள்ளங்கி - தலா 75 கிராம் துருவியது உருளைக்கிழங்கு-150 கிராம் (வேகவைத்தது) இஞ்சி - சிறு துண்டு பச்சை மிளகாய் - 6 மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன் உப்பு - சுவைக்கு எண்ணெய் -...

தேவையான பொருட்கள்: வஞ்சர மீன் - 8 துண்டுகள் எலுமிச்சை சாறு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - 5 இலைகள் வரமிளகாய் - 5 மல்லி - 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 4 கசகசா - 1 டீஸ்பூன் ஓமம் - 1 சிட்டிகை பூண்டு - 5 பற்கள்...

தேவையான பொருட்கள்: காலிஃப்ளவர் - 1 (துண்டுகளாக்கப்பட்டது) பச்சை குடைமிளகாய் - 1 (துண்டுகளாக்கப்பட்டது) கடலை மாவு - 1 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லித் தூள் - 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் பால் - 200 மிலி தயிர் - 1 கப் சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிது கிராம்பு -...

தேவையான பொருட்கள் இஞ்சி இலை - ஒரு கொத்து எலுமிச்சை - 1 நாட்டுச் சர்க்கரை - தேவையான அளவு உப்பு - ஒரு சிட்டிகை புதினா - ஒரு கைப்பிடி சப்ஜா விதை - 4 டேபிள் ஸ்பூன் ரோஸ் அல்லது வெனிலா எசன்ஸ் - 1/4 டீஸ்பூன் (விருப்பப்பட்டால்) செய்முறை முதலில் சப்ஜா...

தேவையான பொருட்கள் பச்சை மஞ்சள் தூள் 2 துண்டு (பொங்கல் பானைக்கு கட்டிய மஞ்சள்) பச்சை மாங்காய் 1 (சிறிய துண்டு களாக நறுக்கியது) இஞ்சி 12 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது / அரைத்தது) புளி சிறிது (தண்ணீரில் கரைத்தது) வெல்லம் தேவையான அளவு (பொடி செய்தது) உப்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் தேவையான அளவு தாளிக்க...

தேவையான பொருட்கள் : 1 1/4 கிலோ எலும்பு இல்லாத கறியைச் சுத்தம் செய்து சிறுத் துண்டு களாக்கிக் கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயம் - 1/4 கிலோ இஞ்சி - 1/4 கிலோ பூண்டு - 60 கிராம் கிராம்பு - 15 கிராம் சிரகம் - 15 கிராம் ஏலக்காய் - 15 கிராம்...

தேவையான பொருட்கள்: * 1 கப் துளசி இலைகள் * 8 பல் பூண்டு * 4 பச்சை மிளகாய்கள் * 1 தக்காளி கழுவி * 1 வெங்காயம் (சிறியது) * 2 பாதாம் பருப்புகள் * 1 தேக்கரண்டி தூள் உப்பு செய்முறை: * முதலில் 1 கப் துளசி இலைகளை எடுத்து...

தேவையானவை: ராகி சேமியா - 1 கப் சிறு பருப்பு - ¼ கப் வெல்லத் தூள் - 1½ கப் தேங்காய் துருவல் - ¼ கப் நெய் - ¼ கப், முந்திரி திராட்சை - தலா 10 ஏலப்பொடி - ¼ டீஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் நெய் ஊற்றி முந்திரி, திராட்சையை...

தேவையானவை: சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் காய்ந்த மிளகாய் - 5 புளி - நெல்லிக்காய் அளவு தனியா - 2 டீஸ்பூன் கடுகு - அரை டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை: முதலில் வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து வதக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும். பின் வதக்கிய வெங்காயத்துடன் புளி, காய்ந்த...