Saturday, July 13, 2024
Home » குட்டி குட்டி வீட்டு குறிப்புகள்!!

குட்டி குட்டி வீட்டு குறிப்புகள்!!

by Porselvi

* கிழங்கு வகைகளை சமைக்கும்போது அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், பெருங்காயம் கலவையில் கிழங்குகளை புரட்டி எடுத்து பின் வதக்கினால் காரம், மணம் சூப்பராய் இருக்கும்.
* கேரட், பீட்ரூட்டை துருவி தோசை மாவில் கலந்து தோசை வார்த்தால் கண் கவரும் சத்தான கலர்புல் தோசை தயார்.
* புதினா, தக்காளி இரண்டையும் வைத்து பஜ்ஜி மாவில் கலந்து கலர்ஃபுல் பஜ்ஜிகள் செய்யலாம்.
* தேங்காய் சட்னியில் தண்ணீர் சேர்ப்பதற்கு பதிலாக சிறிது தேங்காய்ப் பால் கலந்தால் மணமும், சுவையும் கூடும்.
* ரசத்திற்கு புளி கரைக்கும் போது சிறிது வெல்லமும் சேர்த்து கரைத்தால் சுவை கூடும். வெங்காயம், பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு, தேன், வாழைப்பழம், பூசணி இவற்றை ஃப்பிரிட்ஜில் வைக்கக்கூடாது.
* கடைகளில் இருந்து வாங்கி வரும் காய்கறிகளை சிறிது நேரம் எலுமிச்சை பழச்சாறு கலந்து நீரில் முக்கிவைத்தால் அவற்றின் மீது தெளிக்கப்பட்டிருக்கும் ரசாயனத்தின் வீரியம் குறையும்.
* கீரை சமைக்கும்போது மஞ்சள் தூள் கலந்த சுடுநீரில் சிறிது நேரம் மூடிவைத்து விட்டு சமைத்தால், கீரையின் நிறம் மாறாது. ரசாயன பாதிப்பும் இருக்காது.
* மாங்காய், எலுமிச்சை ஊறுகாய்களில் சிறிது கடுகு எண்ணெய்யும் சேர்த்தால் நீண்ட நாள் கெடாமல் இருக்கும்.
* கத்தரிக்காய் குழம்பு சமைக்கும்போது கத்தரிக்காயை தனியாக நெய்யில் வதக்கி குழம்பில் சேர்த்தால் மணம் அற்புதமாக இருக்கும்.
* குளிர்பானங்கள், ஜூஸ்வகைகள், எனர்ஜி பானங்கள், மில்க் ஷேக் போன்றவற்றை குறைக்க வேண்டும்.
* இனிப்புகளில் கெட்ட பாக்டீரியாக்கள் அதிகம் உள்ளதால் அவற்றை தவிர்க்க வேண்டும்.
– அ.ப.ஜெயபால்

You may also like

Leave a Comment

seven − 3 =

Dinakaran is a Tamil daily newspaper distributed in India. As of March 2010, Dinakaran is the largest Tamil daily newspaper in terms of net paid circulation, which was 1,235,220. In terms of total readership, which was 11.05 Lakhs as of May 2017, it is the second largest. Dinakaran is published from 12 centers in India namely Delhi, Mumbai, Chennai, Bengaluru, Madurai, Coimbatore, Trichy, Salem, Nagercoil, Vellore, Nellai and Pondicherry.

Address

@2024-2025 – Designed and Developed by Sortd.Mobi