0
தேவையானவை:
மாங்காய் – 2,
உப்பு சிறிது.
செய்முறை:
மாங்காயை துருவி, சிறிது உப்பு பிசறி வெயிலில் காயவைக்க வேண்டும். நன்கு காய்ந்ததும் பொடிக்கவும். தேவைப்படும் போது இந்தப் பொடியை சாதம், பொரியல், குழம்பு, ரசம் எல்லாவற்றிலும் பயன்படுத்தலாம்.