பாமாயில்… புற்றுநோய் அச்சம் தேவையில்லை!

நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

ஒவ்வொரு உலக புற்றுநோய் தினத்திலும், புற்றுநோயைத் தடுப்பது, அதை ஆரம்பத்திலேயே கண்டறிதல் மற்றும் அறிவியல் ஆதாரங்களின் அடிப்படையிலான சிகிச்சை குறித்து ஆன்காலஜிஸ்ட்கள் பேசுகிறார்கள். ஆனால் இப்போது, பொதுசுகாதாரத்துக்கு இன்னொரு வளர்ந்து வரும் ஆபத்தை நாம் எதிர்கொள்ள வேண்டியுள்ளது.

அறிவியல் ஆதாரம் இல்லாமலேயே, அன்றாட உணவுப் பொருட்கள், பயன்படுத்தும் பொருட்கள் மற்றும் நுகர்வோர் தயாரிப்புகளை “புற்றுநோய் ஏற்படுத்தும்” என்று கூறும் தவறான தகவல்கள் வேகமாக பரவி வருகின்றன. இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், சமூக ஊடகங்களில் ஒரு தகவல் வேகமாக வைரலானது. அதில், பாமாயிலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சோடியம் லாரில் சல்பேட் (SLS) உள்ள பற்பசைகள் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என்று கூறப்பட்டது. இந்த தகவல் உண்மை எனச் சரிபார்க்கப்படுவதற்கு முன்பே பரவலாக பகிரப்பட்டது. பின்னர் சில ஊடகங்கள் இதை உண்மைச் சோதனை செய்து, இந்த கூற்று தவறானது என்பதை வெளிப்படுத்தின.

டெல்லி ஷாலிமார் பாகில் உள்ள மேக்ஸ் மருத்துவமனையின் கன்சல்டண்ட்-சர்ஜிக்கல் ஆன்காலஜிஸ்ட் டாக்டர் அமன் ரஸ்தோகி கூறுவதாவது, SLS மற்றும் புற்றுநோய் இடையே எந்த நம்பகமான அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. மேலும், இந்தப் பொருள் பல முக்கிய ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது. இவ்வாறு தகவல் தவறு என்று நிரூபிக்கப்பட்ட பின்னரும், இப்படியான தவறான செய்திகள் தொடர்ந்து பரவி வருகின்றன.

“புற்றுநோய்” என்ற சொல் மக்களின் மனதில் ஆழ்ந்த பயத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த பயம் பொறுப்பில்லாமல் பயன்படுத்தப்படும் போது, உண்மையை விட பயமே வேகமாக பரவுகிறது. ஆகவே, எந்த தகவலையும் நம்புவதற்கு முன், அதன் அறிவியல் ஆதாரத்தை புரிந்து கொண்டு சரிபார்ப்பது மிகவும் அவசியம்.

தவறான தகவலால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்

இந்த தவறான தகவல் மட்டுமல்ல, பாம் ஆயில் தொடர்ந்து புற்றுநோயைச் சுற்றிய தவறான பிரச்சாரங்களின் இலக்காக மாறி வருகிறது. பல முறை அறிவியல் விளக்கங்கள் வழங்கப்பட்டிருந்தாலும், உறுதியான ஆதாரம் இல்லாத புற்றுநோய் குற்றச்சாட்டுகள் மூலம் பாம் ஆயிலை தவறாக காட்டுவது தொடர்கிறது. இவ்வகை கருத்துகள் பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தரவுகள், தவறாக புரிந்துகொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், போட்டி எண்ணெய் நிறுவனங்களின் லாபி முயற்சிகள் மற்றும் உணர்ச்சிப் பூர்வமான வாதங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை; மனிதர்களில் புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது என்பதற்கான நம்பகமான ஆதாரம் இல்லை.

பாம் ஆயிலைப் பற்றிய முக்கிய கவலை அதன் அதிக வெப்பத்தில் செய்யப்படும் செயலாக்கத்தின் போது உருவாகும் மாசுபாடுகள் பற்றியது; பாம் ஆயிலை உணவில் பயன்படுத்துவது புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகிறது என்பது நிரூபிக்கப்படவில்லை. மற்ற அனைத்து கொழுப்புகள் போலவே, பாம் ஆயிலும் சமநிலையான உணவின் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சமநிலை என்பது ஊட்டச்சத்து கொள்கை; அது புற்றுநோய் ஏற்படுத்தும் தன்மையை குறிக்காது.

புற்றுநோய் அபாயத்தை ஒரே ஒரு உணவுப் பொருளுடன் இணைப்பது இந்த சிக்கலான நோயை மிக எளிமைப்படுத்துவது மட்டுமல்ல, புகையிலைப் பயன்பாடு, மது அருந்துதல், உடல் பருமன், உடற்பயிற்சி குறைவு மற்றும் அதிகமான வெயில் வெளிப்பாடு போன்ற நிரூபிக்கப்பட்ட அபாய காரணிகளிலிருந்து கவனத்தைத் திருப்பும்.

இந்த குழப்பத்தின் பெரும்பகுதி “கார்சினோஜெனிக்” என்ற சொல்லின் உண்மையான அர்த்தத்தைப் புரிந்து கொள்ளாமையில் இருந்து வருகிறது. கார்சினோஜன் என்பது குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளில், அளவு, கால அளவு மற்றும் உயிரியல் சூழல் போன்ற காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு புற்றுநோய் ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒன்றை குறிக்கும். முக்கியமாக, ஒரு பொருளின் அபாய வகைப்படுத்தல் அன்றாட வாழ்க்கையில் ஏற்படும் உண்மையான அபாயத்தை சமமாகக் குறிக்காது.

உலக சுகாதார நிறுவனத்தின் (WHO) புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி ஆணையம் போன்ற நிறுவனங்கள் ஒரு பொருளை அதன் சாத்தியமான அபாயத்தின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்துகின்றன, அன்றாட வெளிப்பாட்டின் அடிப்படையில் அல்ல. இதனால்தான் ஆலோ வெரா (முழு இலைச் சாரம்), பிரேக்கன் ஃபெர்ன் மற்றும் மொபைல் போன் கதிர்வீச்சு போன்றவை ஒரே வகைப்பாட்டில் காணப்படலாம், ஆனால் அன்றாட வாழ்க்கையில் அவை உண்மையில் ஏற்படுத்தும் அபாய அளவுகள் மிக வேறுபட்டவை.

அதிகப்படியான ஆபத்தான தவறான தகவல்கள்

உணவுக்கு தொடர்புடையக் கேன்சர் (புற்றுநோய்) myths மிகத் தொடர்ச்சியானவையாக இருக்கின்றன. உண்மையில், உணவுகளே புற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கு காரணமாக இருப்பதாக அறிவியல் ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. சால்ட் செய்யப்பட்ட மற்றும் செயற்கை தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கான உறுதியான சான்றுகள் உள்ளன, செம்மைச்சிறிய இறைச்சி (Red meat) சாத்தியமான புற்றுநோய் உண்டாக்கக்கூடியது என்று வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இவை இரண்டும் குடல் (Bowel) புற்றுநோயுடன் தொடர்புடையவை.

மேலும், மது (Alcohol) குறைந்தது ஏழு விதமான புற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, இதில் மார்பு மற்றும் குடல் புற்றுநோய் அடங்கும். இதைவிட, பெரும்பாலான உணவுக்கூட புற்றுநோய் தொடர்பான தகவல்கள் அறிவியல் பரிசோதனையில் தோல்வியடைகின்றன. மனித உடல் அதன் உள் வேதியியல் சமநிலை (Internal chemical balance) யை மிகக் கட்டுப்பாட்டுடன் பராமரிக்கிறது, மேலும் எந்த ஒரு தனி உணவும் இந்த அமைப்புகளை மாற்ற முடியாது.

“கேர்சர் எதிர்ப்பு சூப்பர் ஃபுட்ஸ்” (Anti-cancer superfoods) என்ற நம்பிக்கை கூட தவறானது. பச்சை தேநீர், தக்காளி, பெர்ரிகள், ஆல்கலைன் டயட்டுகள், சப்ளிமென்ட்கள் மற்றும் மல்டிவிட்டமின்கள் போன்றவை புற்றுநோய் தடுப்பதாக அதிகமாக பரப்பப்படுகின்றன, ஆனால் பெரிய அளவிலான ஆய்வுகள் எந்தவித பாதுகாப்பு விளைவையும் காணவில்லை.

சில நேரங்களில், நம்பிக்கைகள் கேட்பு விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தலாம். உதாரணமாக, ஆப்பிரிகாட் விதைகள் அமிக்டலின் (Amygdalin) கொண்டுள்ளன, இது சயனைடு (Cyanide) விஷம் உண்டாக்கக்கூடும். ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு புற்றுநோய் அபாயத்தை அற்புத உணவுகள் மூலம் அல்ல, metabolismo (Metabolic) ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்து, சரியான உடல் எடை மற்றும் ஊட்டச்சத்து சமநிலை (Nutritional balance) பராமரிப்பதன் மூலம் குறைக்கும்.

உணர்ச்சியில் அல்ல, ஆதாரத்தில் முதலீடு செய்யுங்கள்

உணவிற்கு மட்டுமல்ல, தினசரி பயன்படுத்தும் பல பொருட்களும் ஆதாரமில்லாமல் கேன்சர் உண்டாக்கும் என்று குற்றம்சாட்டப்படுகின்றன. சமீபத்தில் சன்ச்கீரீன் (sunscreen) குறித்து பரவிய தவறான தகவல்கள் இதற்கான அபாயத்தை விளக்குகின்றன. பென்சீன் (Benzene) என்ற அறிவிக்கப்பட்ட கான்சர் உண்டாக்கும் பொருள், சன்ச்கீரீன் உள்ளதாக இல்லாது வருகிறது. சில தயாரிப்புகளில் மிகக் குறைந்த அளவில் அரிதாக மாசுபாடு கண்டறியப்பட்டாலும், பாதுகாப்பற்ற தொகுப்புகளை கண்டுபிடித்து திரும்பப்பெற உள்ள ஒழுங்குநிலை முறைகள் செயல்பட்டுள்ளன. பரபரப்பானகேன்சர் ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை விட, உல்டிராவயலெட் கதிர்களின் (UV radiation) உண்மையான அபாயம் மிகவும் அதிகம், இதன் மூலம் சன்ச்கீரீன்உதிரிகளை பயன்படுத்துவதை தொடர்ந்தும் முக்கியமாகக் கருத வேண்டும்.

ஆரோக்கிய தொடர்பான தவறான தகவல்கள் குழப்பத்தை உருவாக்குவதல்ல; அது மனஅழுத்தத்தையும் அதிகரிக்கிறது, மருத்துவ அறிவியலுக்கு உள்ள நம்பிக்கையை குறைக்கிறது மற்றும் உண்மையான ஆராய்ச்சியில் இருந்து கவனத்தை மாற்றுகிறது. உதாரணமாக, பாம்ப் எண்ணெயில் உள்ள டோக்கோட்ரீனோல்ஸ் (tocotrienols) கேன்சருக்கு எதிரான உயிரியல் செயல்பாட்டை ஆய்வு செய்யும் வகையில் ஆராயப்படுகிறது.

புதிய சான்றுகள் காட்டுகிறது, அவை கான்சருடன் தொடர்புடைய செல்கள் வழிகளை பாதிக்கக்கூடும் மற்றும் குறிப்பிட்ட கான்சர் செல்களை மட்டுமே தாக்கக்கூடும், இதன் மூலம் பயத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு முடிவெடுக்காமல், ஆராய்ச்சி சார்ந்த புரிதலை முக்கியமாகக் கருத வேண்டும் என்பது வலியுறுத்தப்படுகிறது.இந்த உலகக் கான்சர் தினத்தில், கான்சரைத் தடுப்பது என்பது உணர்வுகளால் அல்ல, ஆதாரங்களால் வழிநடத்தப்பட வேண்டிய ஒரு கடமையாக மாற்றப்பட வேண்டும்.

நவீன வாழ்க்கையிலுள்ள ஒவ்வொரு ரசாயனம் அல்லது பொருளையும் நீக்குவது முக்கியம் அல்ல; முக்கியம் என்பது நம்பகமான மனித தரவுகளின் மூலம் அபாயத்தை புரிந்து கொள்வது. அறிவியல் uncertainties-ஐ மறுக்காது, ஆனால் அதிகமாக காட்டப்படுவதை நிராகரிக்கிறது. கேன்சரின் பூச்சிக்குழாயை குறைக்க உண்மையாக விரும்பினால், நமது மிக சக்திவாய்ந்த கருவிகள் என்பவை - சரியான பார்வை, அளவீடு மற்றும் ஆதாரபூர்வ மருத்துவத்தில் நம்பிக்கை.

தொகுப்பு: புற்றுநோய் நிபுணர் அமன் ரஸ்தோகி