தர்பூசணி விதையின் பயன்கள்!

நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

தர்பூசணி விதைகள் பல நன்மைகள் கொண்டவை. அவை, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்தவை. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், சருமம் மற்றும் முடியை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

தர்பூசணி விதைகளின் முக்கிய நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது

தர்பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்

தர்பூசணி விதைகளில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

சருமம் மற்றும் முடியை மேம்படுத்தும்

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சருமம் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள மெக்னீசியம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்

தர்பூசணி விதைகள் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.

உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

தர்பூசணி விதைகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாக அமையும்.

நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும்

தர்பூசணி விதைகளில் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை நினைவாற்றலை அதிகரிக்க உதவும்.

தர்பூசணி விதைகளை உட்கொள்ளும் முறை

தர்பூசணி விதைகளை உலர்த்தி வறுத்து சாப்பிடலாம்.

தர்பூசணி விதைகளை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து அந்த நீரை குடிக்கலாம். அல்லது தர்பூசணி விதைகளை இரவில் ஊற வைத்து பின்னர் காலையில் பாலுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் அடித்து மில்க் ஷேக்காக அருந்தலாம்.

தர்பூசணி விதை லேசாக வறுத்து பொடித்து வைத்துக் கொண்டு பாலில் கலந்து அருந்தலாம்.

கேசரி, அல்வா, பாயசம் போன்ற இனிப்பு வகைகள் தயாரிக்கும்போது, அதனுடன் நெய்யில் வறுத்து சேர்த்தால் சுவையும், சத்தும் கூடும்.

தொகுப்பு: ரிஷி