SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

ஹனி கார்லிக் சிக்கன்

2021-10-21@ 18:04:27

தேவையானவை:

போன்லெஸ் சிக்கன் அல்லது
சிக்கன் பிரெஸ்ட் - அரை கிலோ
இஞ்சி - பூண்டு விழுது - அரை டீஸ்பூன்
தேன் - 5 டேபிள்ஸ்பூன்
டொமேட்டோ கெட்சப் - 4 டேபிள்ஸ்பூன்
சர்க்கரை - 4 டேபிள்ஸ்பூன்
தண்ணீர் - 4 டேபிள்ஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் / மிளகாய் ஃபிளேக்ஸ் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
வெள்ளை எள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
தண்ணீர் - அரை கப்
முட்டை - ஒன்று
பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்  
கான்ஃப்ளார் - அரை கப்
மைதா மாவு - முக்கால் கப்
மிளகுத்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய்,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப


செய்முறை:

சோயா சாஸ், மிளகாய்த்தூள் / மிளகாய் ஃபிளேக்ஸ், தேன், சர்க்கரை, 4 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர், டொமேட்டோ கெட்சப் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்துக் கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையை அடித்து ஊற்றி,  கான்ஃப்ளார், மைதா மாவு, பேக்கிங் பவுடர், அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து, 10  நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இதனுடன் சிக்கன் துண்டுகள், மிளகுத்தூள், உப்பு, இஞ்சி - பூண்டு விழுது சேர்த்து 10  நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு பானில் (pan) எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் சிக்கன் கலவையைப் போட்டு லேசாக பொன்னிறமானதும் இதை ஒரு பாத்திரத்துக்கு மாற்றவும்.

ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து மறுபடியும் சிக்கனைப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.  ஒரு பானில் தேன் கலவையை ஊற்றவும். இந்த சாஸ் கெட்டியாகும் வரை  அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும். இதில் பொரித்தெடுத்த சிக்கன் துண்டுகளைப் போட்டு நன்கு கலக்கவும். வெள்ளை எள்ளைத் தூவிப்  பரிமாறவும். இஞ்சுதல் என்றால் நீரை உள்ளிழுத்தல். நீரை உள்ளிழுப்பதால் இஞ்சி என்ற பெயர் தோன்றியது.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • omicron virus

    ஓமைக்ரான் கொரோனா வைரஸ் அச்சுறுத்தல் காரணமாக உலக நாடுகளில் விமான நிலையங்களில் பல்வேறு கட்டுப்பாடுகள் விதிப்பு

  • parliament session 01

    பார்லி. கூட்டத்தில் எதிர்கட்சிகள் வௌிநடப்பு: இறந்த விவசாயிகளின் விபரம் இல்லை: ஒன்றிய அரசின் தகவலால் அதிர்ச்சி

  • mkstalin_011221

    கனமழையால் பாதிக்கப்பட்ட செம்மஞ்சேரி பகுதிகளில் 2வது நாளாக முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் ஆய்வு: நிவாரண உதவிகள் வழங்கினார்

  • delhi-air-1

    மூச்சுவிட முடியல: டெல்லியில் தொடர்ந்து நீடிக்கும் காற்று மாசால் அல்லல்படும் மக்கள்..!!

  • aids-1

    வாழ்க்கை அழகானது அதை ஆள்கொல்லிக்கு கொடுத்துவிடாதே!: உலக எய்ட்ஸ் தினத்தை முன்னிட்டு விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தும் பொதுமக்கள்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்