தேவையானவை:

கோதுமை  மாவு - 300 கிராம்,
இஞ்சி,
பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் - 6,  
வெங்காயம் - 1 கப் (அரிந்தது),
கரம் மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் -  50 கிராம்,
தண்ணீர் - 1 டம்ளர்,
உப்பு - தேவைக்கு.

செய்முறை:

கோதுமை  மாவில் உப்பு சேர்த்து, அத்துடன் வதக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு  பேஸ்ட், பச்சை மிளகாய், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து  1/2 மணி  நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்பு மெல்லிய சப்பாத்திகளாய் இட்டு, எண்ணெய் விட்டு  பொன்நிறமாய் சுட்டு எடுத்தால் சுவையான மசாலா சப்பாத்தி தயார்.