பூசணி - உலர் திராட்சை ராய்த்தா

தேவையானவை

பூசணித் துருவல் - 2கப்

உலர் திராட்சை - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - விருப்பமெனில்

தேங்காய்த் துருவல் - 1 தேக்கரண்டி

கொத்துமல்லித் தழை- சிறிதளவு

மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி

புளிக்காத தயிர் - 1கப்.

செய்முறை:

பூசணித் துருவலில் உள்ள தண்ணீரை, நன்றாக பிழிந்துவிடவும். தயிரில் தண்ணீர் இருந்தால், அதை வடிகட்டிவிட்டு பூசணித் துருவல் மற்றும் கொடுத்துள்ள எல்லாப் பொருட்களையும் தயிருடன் சேர்த்து கலக்கவும். குளிர வைத்து சாப்பிட, சுவை கூடும்.