SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மூளையைக் காக்கும் ஹெல்த்தி ரெசிப்பிகள்!

2022-06-09@ 17:52:11

நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

நட்ஸ் மில்க் ஷேக்

தேவையான பொருட்கள்:

செவ்வாழைப் பழம் - 1 அல்லது  2
பாதாம் -    8
பிஸ்தா -    10
பேரீச்சம்பழம் -    5
திராட்சை  -10
முந்திரி -    6
பால் -    200 மிலி
தேன்     -1 டீஸ்பூன்
நாட்டுச் சர்க்கரை -    சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும். வெந்நீரில் பேரீச்சம்பழம், பாதாம், பிஸ்தா, திராட்சை, முந்திரி ஆகியவற்றை 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். செவ்வாழைப் பழத்தை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக வெட்டவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஊறவைத்த நட்ஸ்ஸினை, மென்மையான பேஸ்ட்டாக அரைக்கவும். கடாயை சூடாக்கி, கொதித்ததும் பால் சேர்த்து நட்ஸ் பேஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அதை 3 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். பிறகு செவ்வாழைப்பழத்தை  நன்றாக விழுதாக அரைக்கவும். இதையும் பாலில் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாட்டுச் சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.

பலன்கள்

*பாதாம் - பாதாமில் உள்ள புரதம் மூளை செல்களை சரி செய்ய உதவுகிறது.  வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். மெக்னீசியம் ஒட்டுமொத்த நரம்பு  மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது.

*பிஸ்தா - அறிவாற்றல், ஞாபகம்  மற்றும் பிற முக்கிய மூளை செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடைய மூளை அலை அதிர்வெண்களை வலுப்படுத்தும்.

*திராட்சை - இது ஆரோக்கியமான மூளை, நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை ஈர்க்கும் ஓர் அடிப்படை ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

*பேரீச்சம்பழம்  - மூளை நினைவகத்திறனுக்கு பேரீச்சம்பழம் மிகவும் முக்கியமானது. ஏனெனில் அவை கற்றல் மற்றும் நினைவாற்றல் செயல்முறைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கோலின் மற்றும் வைட்டமின் பி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

*செவ்வாழைப்பழம்- பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த வாழைப்பழம் மூளைக்கு ஆற்றலைத் தருகிறது மற்றும் மூளையின் கவனத்தை கூர்மைப்படுத்த உதவுகிறது, கவனம் செலுத்தும் மற்றும் கற்றுக்கொள்ளும் திறனை அதிகரிக்கிறது.

வல்லாரைக் கீரைப் பச்சடி

தேவையான பொருட்கள்

வல்லாரைக் கீரை - 1 கப்
சின்ன வெங்காயம்     - 8
தக்காளி -     2
புளி      - எலுமிச்சை அளவு
பச்சை மிளகாய் -     2
சிவப்பு மிளகாய் -     2
உப்பு -     சுவைக்கு ஏற்ப
எண்ணெய் -     தேவைக்கேற்ப
கடுகு விதை - 1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை -     சிறிதளவு

செய்முறை

கடாயைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, புளி, பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். இப்போது வல்லாரைக் கீரையைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். வெந்ததும் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து ஆறவிடவும். கரடுமுரடான விழுதாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கவும். இதை கீரையில் சேர்த்து பரிமாறவும்.

பலன்கள்

வல்லாரைக் கீரை வைட்டமின் சி, பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கும், நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் மற்றும் மூளையின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் குறிப்பிடத்தக்க தகுதிகளை வழங்குகிறது.  

மேலும் செய்திகள்

LikeGamezop
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • raksha-rakhi-8

    ரக்‌ஷா பந்தனை முன்னிட்டு சென்னை சவுகார்பேட்டையில் ராக்கி கயிறு விற்பனை படு ஜோர்..!!

  • china_taiwan

    தைவான் கடல் எல்லைக்குள் ஏவுகணைகளை வீசி சீன ராணுவம் போர் பயிற்சி..!!

  • guinness-record-pull-ups-08

    பறக்கும் ஹெலிகாப்டரில் 25 புல் அப்ஸ் எடுத்து கின்னஸ் சாதனை படைத்த யூடியூபர்!

  • egypt-sun-temple-8

    எகிப்தில் 4500 ஆண்டு பழமையான சூரிய கோவில் கண்டுபிடிப்பு; தொல்லியல் துறை அசத்தல்..!!

  • vice-ele-6

    குடியரசு துணைத் தலைவர் தேர்தல்: ஜனநாயக கடமையாற்றிய பிரதமர் நரேந்திர மோடி, காங். எம்.பி. ராகுல் காந்தி..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்