Natural Food இயற்கை உணவு  நார்த்தங்காய் பச்சடிசெய்முறை
நார்த்தங்காயை சிறியதாக நறுக்கி, விதைகளை நீக்கி வைக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெல்லத்தைத் தூள் செய்து வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றிக் காய்ந்ததும் கடுகு சேர்க்கவும். கடுகு வெடித்ததும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து மேலும்
Sweets பலகாரங்கள்  14:54செய்முறை
அகண்ட பாத்திரத்தில் நெய் + எண்ணெய் தவிர அனைத்தையும் போட்டு கட்டியில்லாமல் கரைத்துக்கொள்ளவும். தோசை மாவு பதத்திற்கு, தேவையெனில் சிறிது
Kulampu Vakaikal குழம்பு வகைகள்  12:52செய்முறை
முதலில் தோல் நீக்கிய இஞ்சி, பல்லாரி, பூண்டு ஆகியவற்றை அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் நல்லெண்ணைய் விட்டு கடலை பருப்பு, கடுகு,
Chettinad Spl செட்டிநாட்டுச் சமையல்
 சிக்கன் செட்டிநாடுசெய்முறை
கடாயில் எண்ணை சேர்த்து வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கிய பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் மேலும்
 செய்முறை
முதலில் விப்பிங் க்ரீமை எலக்ட்ரிக் பீட்டர் கொண்டு நுரைக்க நன்றாக கெட்டியாக வரும்வரை அடித்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதில், மில்க்மெய்ட், பிஸ்தா எசன்ஸ், பச்சை ஃபுட்கலர் ஆகியவற்றை போட்டு நன்கு கலக்கவும். கடைசியாக அதில் அரைத்த  செய்முறை:
முதலில் பாலை நன்கு சுண்ட காய்த்து கொள்ள வேண்டும்.அதில் பிரட் துண்டுகளை போட்டு சிறிது நேரம் அப்டியே வைத்து விட வேண்டாம். பால் ஆறியதும் அதில் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைத்து அந்த கலவையை ஒரு  எப்படி செய்வது?
ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சைத் தோல் துருவல்,
தயிர், எலுமிச்சைச் சாறு, 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்துக் கலக்கவும்.
மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஆரஞ்சுச் சாறு, ஆரஞ்சுத் தோல் துருவல், 2 டீஸ்பூன்  எப்படிச் செய்வது?
சப்ஜா விதைகளை முதல் நாள் இரவே ஊறவைத்துக் கொள்ளவும். பாலை சுண்டக் காய்ச்சி ஆறியதும் ரோஸ் சிரப் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். ஒரு உயரமான கண்ணாடி டம்ளரில் முதலில் சப்ஜா விதை, பிறகு ரோஸ் சிரப்
Poriyal Types பொறியல் வகைகள் மேலும் Soup Types சூப் வகைகள் மேலும் |
 செய்முறை
சிக்கனை நன்றாக கழுவி தனியாக வைக்கவும். புதினாவை மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். தக்காளி, பல்லாரியை பொடியாக நறுக்கவும். குக்கரில்  செய்முறை:
மட்டனை மீடியமான அளவுத் துண்டுகளாக்கி சுத்தம் செய்து தண்ணீர் இல்லாமல் வடிக்கவும். வெங்காயம், கொத்தமல்லித் தழை, புதினா மற்றும் பச்சை
Advertisement
|
