Natural Food இயற்கை உணவு  கருப்பட்டி சம்பா அவல்செய்முறை:
அவலை நன்கு நீரில் அலசி, ஒரு கப் வெந்நீரில் ஊறவிடவும். கருப்பட்டியை துருவி, சிறிது வெந்நீரில் கரைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும். கருப்பட்டி கரைசலில் ஊறவைத்த அவலை நீர் இல்லாமல் பிழிந்து போட்டு மிதமான தீயில் லேசாக கிளறி தேங்காய் துருவல், நெய் விட்டு கிளறி சுருள வந்தவுடன் இறக்கி மேலும்
Sweets பலகாரங்கள்  17:33செய்முறை:
சிறிது நெய்விட்டு வாணலியில் அவலை சிவக்க வறுத்து பொடிக்கவும். சர்க்கரையையும் பொடித்துக் கொண்டு குழியான பாத்திரத்தில் பொடித்த அவல்,
Kulampu Vakaikal குழம்பு வகைகள்  16:3பக்குவம்
வெங்காயத்தை மிக்சியில் போட்டு ஒன்றிரண்டாக தட்டி கொள்ளவும். புளியை நீரில் ஊற வைத்து, கரைத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். கடாயை
Chettinad Spl செட்டிநாட்டுச் சமையல்
 காரைக்குடி நண்டு மசாலாசெய்முறை:
முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சோம்பு, மிளகு, சீரகம், கசகசா, துருவிய தேங்காய் மேலும்
 செய்முறை:
சுண்டக் காய்ச்சிய பாலில் மாம்பழத்துண்டுகள், கார்ன்ஃப்ளார் மாவு, சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து ஐஸ்க்ரீம் கிண்ணங்களில் நிரப்பி ஃப்ரிட்ஜ் ஃப்ரீசரில் வைத்து சுமார் ¾ மணி நேரம்  செய்முறை:
பீட்ரூட் மற்றும் இஞ்சி ஆகிய வற்றை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைத்து ஜூஸ் எடுக்க வேண்டும்.அரித்த ஜூஸ் வடிகட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பிரெஷ் கிரீம் சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்யவும், அதில்  பக்குவம்:
பாத்திரத்தில் செர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து குறைவான தீயில் கொதிக்க விடவும். செர்ரி நன்கு மசிந்து எடுத்துக்கொள்ளவும். தனியாக பாத்திரத்தில் பாதாம்பாலை குறைவான தீயில் வைத்து கொதிக்க  செய்முறை:
முந்திரிகளை மிக்ஸியில் போட்டு மாவாக அரைத்துக் கொண்டு அதனுடன் ஆப்பிள் சாறு ஊற்றி, கலவை மாவாக, நுண்ணிய தாக அரைபடும் வரை அரைக்கவும். இத்துடன் வாழைப்பழம், பால், தேன் வெண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் போட்டு
Poriyal Types பொறியல் வகைகள் மேலும் Soup Types சூப் வகைகள் மேலும் |
 செய்முறை:
முதலில் சிக்கன் லெக் பீஸை நீரில் சுத்தமாக கழுவி, அதில் ஆங்காங்கே கத்தியால் கீறி விட வேண்டும். பின் ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் லெக் பீஸை  பக்குவம்:
எலும்பு இல்லாத ஆட்டுக்கறி துண்டுகளை கொத்தி எடுத்து உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்ந்த தண்ணீரில் நன்றாக வேக வைக்கவும். குறைவான
Advertisement
|
பலகாரங்கள்பொறியல்ஐஸ் கீரிம்சூப்இனிப்புகுழம்பு வகைகள்வத்தல் வகைகள்செட்டிநாட்டுச் சமையல்கார வகைகள்கிராமத்து விருந்துகோடை ஸ்பெஷல்ஜூஸ் வகைகள் 
