தேவையானவை:

பன்னீர் - ஒரு கப்,
பால் - முக்கால் லிட்டர்,
சர்க்கரை - ஒன்றரை கப்,
நெய்யில் வறுத்த முந்திரி,
திராட்சை - சிறிதளவு,
பாதாம் அல்லது பிஸ்தா பவுடர் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
ஏலக்காய் எசன்ஸ் - 2 சொட்டு.

செய்முறை:  

பாலுடன் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். பாதியாக வரும்போது, துருவிய பன்னீர் சேர்த்து வேகவிடவும். பிறகு, பாதாம் அல்லது பிஸ்தா பவுடர், முந்திரி, திராட்சை சேர்த்துக் கலக்கவும். எசன்ஸ் சேர்த்து இறக்கி... சூடாகவோ, குளிர வைத்தோ பரிமாறவும்.