தேவையானவை:

புளித்த மோர் - 4 டம்ளர்,
இஞ்சி - 1 துண்டு,
மிளகு,
சீரகத் தூள் - 2 ஸ்பூன்,
உப்பு,
பெருங்காயம்,
மஞ்சள் தூள் - தேவைக்கு,
கடுகு - ½ ஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் - 2,
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து,
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் தாளிக்க.

செய்முறை:  

மோரில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம் சேர்த்து நுரைக்க சூடு பண்ணி இறக்கவும். சிறிய வாணலியில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், இஞ்சி துறுவல், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தாளித்து அதில் சேர்க்கவும். சுவையான மோர் ரசம் தயார்.