தேவையானவை:

பைனாப்பிள் துண்டுகள் - 2 கப்,
தக்காளி - 2,
கீரிய பச்சைமிளகாய் - 2,
கொத்தமல்லி,
கறிவேப்பிலை - ½ கப் (பொடியாக அரிந்தது),
உப்பு,
மஞ்சள் தூள்,
பெருங்காயம் - தேவைக்கு,
மிளகு,
சீரக தூள் - 2 ஸ்பூன்,

தாளிக்க:

நெய் - 2 ஸ்பூன்,
கடுகு - ½ ஸ்பூன்.

செய்முறை:

மிக்ஸியில் பைனாப்பிள், தக்காளி சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தில் அரைத்த விழுதுடன் 4 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து கீரிய பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பெருங்காயம், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும். பின்பு நெய்யில் கடுகு தாளித்து கொட்டவும். சுவையான பைனாப்பிள் ரசம் தயார்.