தேவையானவை :

தேங்காய் துருவல் - 1 கப்,
தோல் நீக்கி பொடித்த பாதாம் - 1/2 கப்,
சர்க்கரை - 1 கப், நெய் - 1/3 கப்.

செய்முறை :

ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் தேங்காய் துருவல் மற்றும் பாதாமினை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். தேங்காயில் உள்ள எண்ணை மற்றும் பாதாம் எல்லாம் சேர்ந்து ஒன்றாக வரும் போது அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் நெய்யினை தடவி தனியே வைக்கவும். சர்க்கரை எல்லாம் கரைந்து தேங்காயுடன் ஒன்று சேர்ந்து நன்கு திரண்டு வரும். அந்த சமயத்தில் நெய் தடவிய தட்டில் கலவையை கொட்டி நன்கு பரப்பி விடவும். சூடு பாதியளவு குறைந்ததும், சின்ன சின்ன துண்டுகளாக வெட்டவும். நன்கு ஆறிய பிறகு துண்டுகளை தனியே எடுத்து வைக்கவும். இதனை காற்று புகாத பாட்டிலில் போட்டு வைத்தால் நன்றாக இருக்கும்.