SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

Dinakaran Daily news

கொள்ளு குழம்பு

2022-09-30@ 17:21:37

தேவையானவை :

கொள்ளு - 200 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 200 கிராம்
தக்காளி - 200 கிராம்
பச்சைமிளகாய் - 5
இஞ்சி - 25 கிராம்
பூண்டு - 25 கிராம்
கடுகு - 15 கிராம்
மிளகு - 15 கிராம்
சீரகம் - 15 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம்
காய்ந்தமிளகாய் - 5
மிளகாய்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
தனியா தூள் - 1 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் - 1/2 டீஸ்பூன்
புளி - 50 கிராம்
நல்லெண்ணெய் - 200 மி.லி.
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது
உப்பு - தேவையான அளவு.


செய்முறை :

முதலில் கொள்ளை நன்கு சுத்தம் செய்து நன்கு வாசனை வரும் வரை வறுத்து, குக்கரில் வேக வைக்கவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, மிளகு, சீரகம், வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து, சின்ன வெங்காயம், நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்பு இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கி, நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இதனுடன் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்தூள், தனியாதூள், புளிக்கரைசலை சேர்த்து கொதிக்க விட்டு, வெந்த கொள்ளு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் கொத்தமல்லி தழை போட்டு இறக்கினால் கொள்ளு குழம்பு ரெடி. கேது பகவானின் தானியமான கொள்ளில் உணவுகள் சமைத்து செவ்வாய் மற்றும் சனிக்கிழமைகளில் படைத்து வழிபடலாம்.

மேலும் செய்திகள்

Dinakaran Daily news
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • tirupati-murmu-5

    திருப்பதி ஏழுமலையான் கோவிலில் குடியரசு தலைவர் திரௌபதி முர்மு சுவாமி தரிசனம்..!!

  • brazil-rain-landslide-2

    தொடர் மழையால் அதிரும் பிரேசில்!: நீரில் அடித்து செல்லப்பட்ட வாகனங்கள்.. நிலச்சரிவில் சிக்கி 2 பேர் பலி..!!

  • kujarat-election

    குஜராத் மாநிலம் சட்டசபை தேர்தலில் வாக்களிக்க ஆப்பிரிக்க மக்களுக்கென பிரத்யேக பூத்: உணவு, ஆட்டம் பாட்டத்துடன் கொண்டாடிய மக்கள்..!

  • vinayagar-puduchery-30

    புதுச்சேரியை அதிரவைக்கும் மக்களின் அழுகுரல்.. மணக்குள விநாயகர் கோயில் யானை உயிரிழப்புக்காக கதறும் பக்தர்கள்..!!

  • sirpi-30

    சிற்பி திட்டத்தின் கீழ் மாணவ, மாணவியர்களுக்கான தேசப்பற்று குறித்த விழிப்புணர்வு நிகழ்ச்சி: அமைச்சர் அன்பில் மகேஷ் பங்கேற்பு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்