தேவையானவை:

கடலைப்பருப்பு, துவரம் பருப்பு - தலா ½ கப்
உளுத்தம் பருப்பு - ¼ கப்
வரமிளகாய் - 2
கொர கொரப்பாகப் பொடித்த மிளகுத் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப
உடைத்த முந்திரித் துண்டுகள் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
தேங்காய் துருவல் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயத் தூள் - ½ டீஸ்பூன்
பொடியாக அரிந்த மல்லி, கறிவேப்பிலை இதழ்கள் - தலா 1 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை:

3 பருப்புகளையும் வரமிளகாயுடன் சேர்த்து நீர் ஊற்றி 1 மணி நேரம் ஊறவிடவும். ஊறியதும் நீரினை வடிகட்டி உப்பு சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உடைத்த முந்திரித் துண்டுகள், பெருங்காயம், தேங்காய்த் துருவல், மிளகுத் தூள், மல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்த்துப் பிசைந்து எண்ணெயைக் காயவைத்து, காய்ந்ததும் பிசைந்த மாவினை வடைகளாகத் தட்டி பொரித்து எடுக்கவும். முப்பருப்பு வடை தயார். வரலட்சுமி விரதத்தன்று (வெங்காயம் சேர்க்காமல்) இந்த முப்பருப்பு வடையினைச் செய்து அம்மனுக்கு படைக்கலாம்.