SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சட்னி பிரட் பைட்ஸ்

2022-01-28@ 17:28:30

தேவையான பொருட்கள்:

புதினா கொத்தமல்லி சட்னி செய்ய

புதினா இலை - 1 கப்
கொத்தமல்லி இலை - ஒரு கையளவு  
பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி - 1 துண்டு நறுக்கியது
பூண்டு - 4 பற்கள்
எலுமிச்சைபழச்சாறு - 1/2 பழம்
காலா நாமக் - 1/2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1 மேசைக்கரண்டி நறுக்கியது
தண்ணீர்

பிரட் பைட்ஸ் செய்ய

பிரவுன் ரொட்டி - 8 துண்டுகள்
வெங்காயம் - 2 பொடியாக நறுக்கியது
பூண்டு - 3 பற்கள் பொடியாக நறுக்கியது
இஞ்சி - 1 துண்டு பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் - 1 பொடியாக நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை நறுக்கியது
சாட் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் - 1 தேக்கரண்டி
புதினா கொத்தமல்லி சட்னி
கடலை மாவு - 1 கப்
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு


செய்முறை:

மிக்ஸி ஜாரில் புதினா இலைகள், கொத்தமல்லி இலைகள், பூண்டு, இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு, காலா நாமக், வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக விழுதாக அரைக்கவும். சட்னியை தனியாக வைக்கவும். பிரெட் துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, சாட் மசாலா தூள், சீரக தூள், புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி சட்னி சேர்க்கவும்.நன்றாக கலக்கவும். உளுத்தம்பருப்பு, அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஆழமாக வறுக்க சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கவும். ரொட்டி கலவையை சிறிய அளவில் எடுத்து உருண்டையாக வடிவமைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் மெதுவாக இறக்கி, அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும். சட்னி ரொட்டியை சூடாக பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • glass-park-29

    ஆச்சர்யமூட்டும் கலைநயம்!: அமெரிக்கா சியாட்டெலில் அமைந்துள்ள கண்ணாடி பூங்காவின் வியக்க வைக்கும் புகைப்படங்கள்..!!

  • america_tra11

    அமெரிக்காவில் ரயில் தடம் புரண்டு 3 பேர் பரிதாப சாவு; 50 பேர் காயம்

  • asaam_rain

    அசாம் வெள்ளப்பெருக்கு: 135 பேர் உயிரிழந்த நிலையில் மீட்புப்பணிகள் தீவிரம்

  • tour-28

    ஊர் சுற்றலாம் வாங்க!: உள்ளம் கொள்ளை கொள்ளும் அழகான இந்திய சுற்றுலா இடங்களின் புகைப்பட தொகுப்பு..!!

  • ukrainmaalll11

    உக்ரைனில் 1,000 பேர் இருந்த மாலில் ரஷ்யா ஏவுகணை தாக்குதல்: 16 பேர் பலி... 59 பேர் படுகாயம்;

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்