SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மினி சாக்கோசங்க்ஸ் குக்கீஸ்

2021-12-25@ 17:54:22

தேவையான பொருட்கள்:

70 கிராம் - உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
140 கிராம் - மைதா மாவு (Flour)
2 கிராம் - பேக்கிங் பவுடர்
50 கிராம் - டார்க் சாக்லேட்
1 - முட்டை
75 கிராம் - நாட்டு சர்க்கரை (brown sugar)
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை


செய்முறை

ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை சேர்த்து நன்றாக அடித்துக்கொள்ளவும். பிறகு அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து க்ரீம் பதத்திற்கு மீண்டும் நன்றாக பீட்டர் கொண்டு கலக்கவும். இந்த வெண்ணெய் சர்க்கரை கலவையில், ஒரு முட்டையையும் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். இப்போது அதில் டார்க் சாக்லேட் சேர்த்து லேசாக மீண்டும் கலக்கவும். கடைசியாக மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து அந்த கலவையை நன்றாக கிளரவும். பிசைந்த மாவை ஃப்ரிட்ஜுக்குள் ஒரு 15-20 நிமிடங்கள் வரை வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அவனை (oven) 200-250 டிகிரி செல்சியஸ் வரை முன்கூட்டியே சூடேற்றிக்கொள்ளவும் (pre heat).

சுமார் 20 நிமிடங்கள் கழித்து, வெளியே எடுத்த மாவை, ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் பேக்கிங் பேப்பர் விரித்து அதன் மேல் வெண்ணெய் அல்லது நெய் தடவி, குக்கீஸ் மாவினை சிறிய பந்துகளாக உருட்டி லேசாக அழுத்திக்கொள்ளலாம். குக்கீஸ் கலவைக் கொண்ட பேக்கிங் ட்ரேயை அவனில் வைத்த, 7-10 நிமிடங்களில் பேக் செய்யலாம். குக்கீஸ் ஆறியவுடன், சாப்பிட தயாராகிவிடும். உங்கள் ருசிக்கு ஏற்ற விதத்தில் சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் அளவுகளை மாற்றிக்கொள்ளலாம். குக்கீஸ் கட்டர்களில் பல வடிவங்கள் உள்ளன. அதன் மூலம் விரும்பிய வடிவத்தில் குக்கீஸினை வடிவைமத்து பேக் செய்யலாம்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • pudha_purnima

    உலகம் முழுவதும் புத்த பூர்ணிமா கோலாகல கொண்டாட்டம்..!!

  • nellai-16

    நெல்லை மாவட்டம் முன்னீர்பள்ளம் அருகே கல்குவாரியில் பாறை சரிந்து விழுந்து விபத்து; மீட்பு பணிகள் தீவிரம்..!!

  • nepallumbii

    நேபாளத்தில் பிரதமர் மோடி...லும்பினியில் புத்தர் பிறந்த இடத்தில் உள்ள மாயாதேவி கோவிலில் சிறப்பு வழிபாடு!! .

  • ooty-rose-exhi-14

    50,000 ரோஜாக்களால் உருவான மரவீடு, மஞ்சப்பை...!: துவங்கியது ஊட்டி ரோஜா மலர் கண்காட்சி..வியப்புடன் கண்டு ரசிக்கும் சுற்றுலா பயணிகள்..!!

  • odisha_park

    இந்தியாவில் முதல்முறையாக மாற்றுத்திறனாளிகளுக்கான உணர்வு பூங்கா ஒடிசாவில் திறப்பு..!!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்