SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

வரகு கேசரி

2021-11-16@ 18:08:09

தேவையானவை:

வரகு - அரை கப்,
சர்க்கரை – அரை கப் ,
நெய் - 2டேபிள்ஸ்பூன்,
முந்திரி, கிஸ்மிஸ் (உலர்திராட்சை) - 10,
தண்ணீர் – 2 ½ or 3 கப் கூட use செய்யலாம்.
ஏலக்காய்த்தூள் - சிறிது,
கேசரி பவுடர் - சிறிது.
குங்குமப்பூ சிறிது  
தேங்காய்ப் பூ-2 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு-ஒரு சிட்டிகை


செய்முறை:

வாணலியில் கொஞ்சம் நெய்யைச் சூடாக்கி, முந்திரி, கிஸ்மிஸ் வறுத்துக் கொள்ளவும். அதே நெய்யில் வரகை வறுத்து(கை பொறுக்கும் சூடு வரை வறுக்கவும்), ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக்கொள்ளவும். இது ரவை பதத்திற்கு இருக்க வேண்டும்.வாணலியில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அரைத்து வைத்துள்ள வரகை போட்டு வேகவைக்கவும். நன்றாக வெந்தவுடன் தேங்காய்ப் பூ (சாப்பிடும் போது தேங்காய் சுவை நன்றாக இருக்கிறது) ,சர்க்கரை ,சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும். இடை இடையே நெய் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.

கேசரி பவுடர்(குங்குமப்பூ use செய்தால் நீர் கொதிக்கும் போது அதன் உடன் சேர்த்து கொள்ளலாம்,இவை எதுவும் இல்லாமல் வெறும் நிறம் இல்லாத கேசரியும் செய்யலாம்), ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கடைசியாக முந்திரி, கிஸ்மிஸ் சேர்த்து இறக்கவும்.உதிரி உதிரியாக சுவை நன்றாக இருக்கிறது.வரகு use செய்பவர்கள் ட்ரை செய்து பார்க்கலாம்.இதை பனிவரகிலும் செய்யலாம்.

மேலும் செய்திகள்

LikeGamezop
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • kite_chennai

    மாமல்லபுரத்தில் நடைபெற்ற பிரம்மாண்ட பட்டத் திருவிழா..!!

  • poland-fish-16

    போலந்தில் நதிநீர் மாசுபாட்டால் டன் கணக்கில் செத்து மிதக்கும் மீன்கள்..!!

  • ruto-wins-presidency

    கென்யாவின் அதிபராக வெற்றி பெற்றார் ரூட்டோ..

  • ragul-inde-15

    டெல்லியில் காங். கட்சித் தலைமை அலுவலகத்தில் சுதந்திர தின விழா கோலாகலம்: ராகுல் காந்தி, குலாம்நபி ஆசாத் உள்ளிட்டோர் பங்கேற்பு..!!

  • independence-15

    75வது சுதந்திர தின விழா: டெல்லி செங்கோட்டையில் தேசிய கொடியை ஏற்றினார் பிரதமர் நரேந்திர மோடி.. வானிலிருந்து பொழிந்த பூமழை..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்