SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

ஆனியன் அண்டு ஜீரா ரைஸ்

2021-10-26@ 17:26:54

தேவையானவை:

பெரிய வெங்காயம் - 2 (நறுக்கவும்)
சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்
இஞ்சி – ஒரு துண்டு
பூண்டு - 2 பற்கள்
பச்சை மிளகாய் – ஒன்று
பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப்
எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்
நெய் – ஒரு டீஸ்பூன்
நறுக்கிய முந்திரி துண்டுகள் - சிறிதளவு
உலர் திராட்சை - சிறிதளவு
உப்பு – ஒரு டீஸ்பூன்


செய்முறை:

பாஸ்மதி அரிசியை நன்கு கழுவி, 10 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து தண்ணீரை வடித்து எடுத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய், நெய்விட்டு சூடாக்கி அதில் நறுக்கிய முந்திரிப்பருப்பையும் உலர் திராட்சையையும் சேர்த்து வறுத்துக்கொள்ளவும். அதே எண்ணெய், நெய்யில் சீரகம் சேர்த்துத் தாளிக்கவும். பிறகு அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மூன்றையும் விழுதாக அரைத்து அதை வதக்கிய வெங்காயத்தோடு சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும். இதனுடன் ஊறவைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்துக் கிளறவும். பிறகு இதில் தேவையான உப்பு மற்றும் ஒன்றே முக்கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலவையை அவ்வப்போது கிளறி வேகவிடவும். தேவைப்பட்டால் குக்கரில் வேகவைக்கலாம். வெந்ததும் முந்திரி, திராட்சை சேர்த்துப் பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • oil-hair-peru-27

    சுற்றுச்சூழலை பாதுகாப்போம்!: கடலில் கசிந்த எண்ணெயை அகற்ற தலைமுடியை தானம் செய்யும் பெரு நாட்டவர்..!!

  • Republic Day Tamilnadu

    புறக்கணிக்கப்பட்ட அலங்கார ஊர்திகள் - சென்னை குடியரசு தின விழாவில் அணிவகுப்பு!

  • Republic Day Tamilnadu

    புறக்கணிக்கப்பட்ட அலங்கார ஊர்திகள் - சென்னை குடியரசு தின விழாவில் அணிவகுப்பு!

  • Republic Day Tamilnadu

    Neglected Decorated Vehicles - Parade on Republic Day in Chennai!

  • Republic Day Chennai

    சென்னையில் நடைபெற்ற குடியரசு தின விழா கொண்டாட்டத்தில்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்