SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

தேங்காய் பூரணம் மோதகம்

2021-09-29@ 17:34:23

தேவையானவை:

துருவிய தேங்காய் - 1 கப்,
வெல்லம் -1/2 கப்,
ஏலக்காய் - 4,
கோதுமை மாவு - 100 கிராம்,
ரவை- 100 கிராம்,
எண்ணெய் பொரிக்க - 300 மிலி,
நெய் - 2 டீஸ்பூன்.


செய்முறை:

கனமான பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு, பொடித்த ஏலக்காய், துருவிய தேங்காய், பொடித்த வெல்லம் சேர்த்து பூரணமாய் வைத்துக்கொள்ளவும். கோதுமை மாவு, ரவை, 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு சிட்டிகை சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்துகொள்ளவும். இந்த கோதுமை மாவை சப்பாத்திகளாய் இட்டு அதனை சிறு மூடி கொண்டு, சிறு, சிறு வட்டங்களாய் கட் செய்துகொள்ளவும். பின் அந்த வட்ட துண்டில் 1/2 டீஸ்பூன் பூரணம் வைத்து மூடி, தேங்காய் குடுமிபோல் சுருட்டிக்கொள்ளவும். பின்பு காய்ந்த எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான மோதகம் தயார்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • burundi-fire-8

    புரூண்டி நாட்டில் சிறையில் பயங்கர தீ விபத்து: 38 கைதிகள் தீயில் கருதி உயிரிழப்பு

  • pain-kill

    வலியின்றி தற்கொலை செய்துகொள்ள வந்துவிட்டது Sarco Capsule எந்திரம்!: ஒரு நிமிடத்தில் உயிரை பறிக்குமாம்..!!

  • Army_helicopter_crash_Coonoor

    குன்னூர் அருகே காட்டேரி பகுதியில் விபத்துக்குள்ளான ராணுவ ஹெலிகாப்டர்

  • tomato01

    பண்ணை பசுமை நுகர்வோர் கடைகளில் கிலோ 73 ரூபாய்க்கு விற்பனை

  • vaikundaa1

    பூலோக வைகுண்டம் ஸ்ரீரங்கம் ரங்கநாதர் ஆலயத்தில் வைகுண்ட ஏகாதசி பகல்பத்து உற்சவத்தின் 5ம் திருநாள்!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்