SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

எள்ளுப் பூரண கொழுக்கட்டை

2021-09-09@ 17:42:05

தேவையானவை :

கருப்பு எள்- 1 கப்,
வெல்லம்- ¼ கப்,
ஏலப்பொடி- 2 சிட்டிகை,
அரிசி மாவு- 1 கப்,
உப்பு- 1 சிட்டிகை,
எண்ணெய்- 2 ஸ்பூன்.


செய்முறை:

வெறும் வாணலியில் எள்ளைப் பட படவென்று பொரியுமாறு வறுத்துக் கொண்டு, எள்ளைப் பொடித்துக் கொண்டு பின் அத்துடன் வெல்லப் பொடி, ஏலப்பொடி சேர்த்துக் கலந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க வைத்து பாத்திரத்தில் மாவு, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து மாவு வெந்ததும் இறக்கி ஆறவிட்டு சிறு உருண்டைகள் செய்து, அதைக் கிண்ணங்களாகச் செய்து கொள்ள வேண்டும். அந்தக் கிண்ணங்களில் (கொழுக்கட்டை செப்பு) எள் பூரணத்தை வைத்து நீளவாக்கில் மூடி ஆவியில் வேக விட்டு எடுக்க வேண்டும். இதுவே எள்ளுக் கொழுக்கட்டை

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • etna-volcano-23

    இத்தாலி நாட்டில் வெடித்துச் சிதறும் எட்னா எரிமலை!: ஆறாக பாய்ந்தோடும் நெருப்புக் குழம்பு..!!

  • sandjakki11

    "மண்ணை காக்க ஒரு பயணம்".. 100 நாள் பைக் பயணத்தில் அமீரகம் வந்த ஜக்கி வாசுதேவ்!!

  • ooty_flower

    பூத்துக்குலுங்கும் வண்ண மலர்களோடு இன்று தொடங்கியது உதகை மலர் கண்காட்சி..!!

  • bharat111

    சென்னை ஐசிஎப் தொழிற்சாலையில் வந்தே பாரத் ரயில் பணிகள் : ஒன்றிய அமைச்சர் அஸ்வினி வைஷ்ணவ் ஆய்வு

  • charles_kameela

    3 நாள் சுற்றுப்பயணமாக இளவரசர் சார்லஸ்- கமிலா தம்பதி கனடா வருகை

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்