SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்

2021-09-01@ 17:40:07

தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்
மிளகாய்த் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு


செய்முறை

உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி மெல்லியதாகவும், சிறியதாகவும் நறுக்கி, அதனுடன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பிசறிக் கொள்ளவும். அடி கனமான வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலாவைச் சேர்த்து, அதனுடன் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கையும் சேர்த்து கிளறவும். அடுப்பின் தணலை குறைவாக வைத்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கிளறி மூடி வைத்து வேகவிடவும். அரை வேக்காடு வெந்ததும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். பாத்திரம் அடிப்பிடிக்காமல் இருக்க அடிக்கடி கிளறி விடவும். அதிகம் வேக விட்டால் கிழங்கு ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டிக் கொள்ளும். ஆகவே, முக்கால் பதம் வெந்ததும் இறக்கி வைத்து, ஒரு ஐந்து நிமிடம் மூடி வைத்து பிறகு பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • wildfire-13

    கலிபோர்னியாவில் வேகமாக பரவும் காட்டுத்தீ!: 13,400 ஏக்கர் காடுகள் தீயில் கருகி நாசம்..!!

  • plane-crashe-13

    அமெரிக்காவில் குடியிருப்பு மீது விழுந்து நொறுங்கிய சிறிய ரக விமானம்!: ஏராளமான வாகனங்கள், வீடுகள் தீக்கிரை..2 பேர் பலி..!!

  • wine-12

    இஸ்ரேலில் மண்ணில் புதையுண்டு கிடந்த 1,500 ஆண்டுகள் பழமையான ஒயின் தயாரிப்பு ஆலை கண்டெடுப்பு..!!

  • Tiruppp1

    திருப்பதியில் நவராத்திரி பிரம்மோற்சவம்... கண்கவர் புகைப்படங்கள்!!

  • andhratirupp

    திருமலை ஏழுமலையானுக்கு பட்டு வஸ்திரம் சமர்பித்த ஆந்திரா முதல்வர் ஜெகன்மோகன் ரெட்டி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்